In der noch jungen Kilchoman-Brennerei findet die Whiskyherstellung noch auf ganz traditionelle Weise statt. Fast wie vor 150 Jahren. Beinahe alle Produktionsschritte werden auf der Rockside Farm selbst durchgeführt. Vom Mälzen der Gerste, Destillieren, Reifen, bis hin zum Abfüllen selbst vor Ort - unabhängig und einzigartig in Schottland.

Qualität vor Quantität - lange Fermentation, schonende Destillation, beste Fassqualität sind dabei selbstverständlich.

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In der noch jungen Kilchoman-Brennerei findet die Whiskyherstellung noch auf ganz traditionelle Weise statt. Fast wie vor 150 Jahren. Beinahe alle Produktionsschritte werden auf der Rockside Farm selbst durchgeführt. Vom Mälzen der Gerste, Destillieren, Reifen, bis hin zum Abfüllen selbst vor Ort - unabhängig und einzigartig in Schottland.

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Der Loch Gorm ist die einzige Abfüllung von Kilchoman, die ausschließlich und durchgehend in Sherry-Fässern reift. Benannt ist sie nach dem See unweit der Brennerei, der mit seinem tief-dunkel-torfigen Wasser an die üppige Farbe dieses...
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Dieser Kilchoman von 2014 aus der Uniquely Islay Serie erhielt nach der Reifung im Bourbon Cask eine Nachreifung in einem Sauternes Cask. Dieses Sauternes-Finish zeigt Aromen von Süße mit Butterscotch, Karamell und Zitrusfrüchte.
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Dieser Kilchoman von 2012 aus der Uniquely Islay Serie erhielt nach der Reifung im Bourbon Barrel eine 2-jährige Nachreifung in einem Tequila Cask. Der Whisky ist limitiert auf 239 Flaschen und ist zeigt süße Karamellnoten, erdigen Rauch...
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Kilchoman 100% Islay 12th Release 50% vol.
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Mit der 100% Islay-Abfüllung bekennt sich Kilchoman zu seiner 100% Islay-Philosophie. Der Malt wird ausschließlich aus eigens produzierter Gerste destilliert – für die 12. Abfüllung dieser Serie wurden die Sorte Publican aus den Ernten...
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Anlässlich der "Festive Season" hat die Islay Brennerei Kilchoman erneut eine Sonderedition des Machir Bay in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Ebenfalls gereift zu 90% in Bourbon Barrels und zusätzlich in Oloroso Sherry Fässern wurde...
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Der Kilchoman Casado (portugiesisch für Hochzeit) ist eine limitierte Abfüllung die zuvor 6 Jahre in frischen Bourbonfässern gereift wurde, bevor der Whisky anschließend für 2 Jahre in zwei 6.000 Liter portugiesische Rotweinfässer...
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Kilchoman Machir Bay
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Das Flagschiff der Kilchoman Brennerei, gereift zu 90% in Bourbon Barrels und zusätzlich in Oloroso Sherry Fässern. Der Whisky wurde benannt nach dem Strand unweit der Destille. Machir Bay ist ein klassischer Islay Malt - schwer...
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Dieser 100% Islay Kilchoman von 2014 aus der Uniquely Islay An T-Earrach 2022 Serie reifte vollständig in einem einzelnen Bourbon Cask und wurde vollständig auf der Islay produziert. Von der Gerste bis zum Bottling. Der Whisky ist frisch...
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Der Kilchoman Madeira Cask Matured wurde im Mai 2016 destilliert und danach 5 Jahre, drei Monate und 46 Tage in 46 Madeira Hogshead gereift, bevor er mit 50% vol. im August 2021 abgefüllt wurde. Der Kilchoman Madeira Cask Matured ist mit...
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