Secret Islay 12 Jahre 2014/2026 Mezcal Cask Old Particular Douglas Laing 57,2% vol.

Mit diesem Secret Islay wagt Douglas Laing eine ebenso ungewöhnliche wie reizvolle Kombination: Ein 12 Jahre alter, intensiv rauchiger Islay Single Malt trifft auf ein Finish im Mezcal Cask. Destilliert im Jahr 2014 und 2026 im Rahmen der Old Particular Serie abgefüllt, verbindet der Whisky maritimen Islay-Charakter mit den rauchigen, erdig-würzigen Einflüssen des mexikanischen Agavenbrands. Mit natürlichen 57,2% vol. Fassstärke zeigt er sich dabei kraftvoll und unverfälscht.

Aroma: Dichter Holzrauch und glimmende Lagerfeuerglut steigen aus dem Glas, begleitet von gerösteter Ananas und verkohlter Zitrusschale. Eine maritime Salzigkeit verbindet sich mit würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und herzhaftem Barbecue-Rauch.

Geschmack: Kraftvoll und intensiv mit einer spannenden Mischung aus Torfrauch, süßlich gerösteter Ananas und rauchigen Zitrusnoten. Salzkaramell sorgt für einen süßen Gegenpol, während schwarzer Pfeffer, verkohltes Holz und würziger Barbecue-Rauch für zusätzliche Tiefe sorgen. Das Mezcal Cask unterstreicht den rauchigen Charakter und bringt eine eigenständige, leicht erdige Würze ins Spiel.

Nachklang: Lang, rauchig und ausgesprochen maritim. Salzige Noten, Lagerfeuerglut und Pfeffer bleiben präsent, begleitet von etwas Karamellsüße und verkohlter Zitrusschale.

Das Mezcal Cask erweist sich bei diesem Secret Islay als außergewöhnlicher Partner für den ohnehin kräftigen Charakter des Single Malts. Torfrauch, maritime Salzigkeit und Lagerfeuer treffen auf geröstete Früchte, Würze und die markanten Einflüsse des Mezcalfasses. Mit 57,2% vol. Fassstärke ist diese Old Particular Abfüllung ein intensiver und eigenständiger Islay Malt für Liebhaber rauchiger Whiskys mit ungewöhnlicher Fassreifung.