A Family Favourite Distillery Sherry Cask Old Particular Douglas Laing 61,4% vol.

Manche Whiskys leben von ihrer Herkunft, andere von ihrer Geschichte – und einige von dem Geheimnis, das sie umgibt. Diese Abfüllung aus der renommierten Old Particular Serie von Douglas Laing gehört eindeutig zur letzten Kategorie. Hinter dem augenzwinkernden Namen „A Family Favourite Distillery“ verbirgt sich eine vom unabhängigen Abfüller besonders geschätzte Brennerei, deren Identität bewusst im Verborgenen bleibt.

Die vollständige Reifung in einem einzelnen Sherry Butt hat diesem Single Malt eine beeindruckende Tiefe und Ausdruckskraft verliehen. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von kraftvollen 61,4 % Vol., präsentiert sich dieser Whisky intensiv, konzentriert und voller Charakter. Weltweit wurden lediglich 668 Flaschen abgefüllt – eine limitierte Einzelfassabfüllung für Liebhaber komplexer, sherrybetonter Single Malts.

Aroma
Bereits in der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus dunklen Trockenfrüchten, saftigen Sultaninen und kandierter Orangenschale. Dazu gesellen sich Noten von Kakao, poliertem Eichenholz und ein Hauch von edlem Leder. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich warme Gewürze, geröstete Nüsse und feine Schokoladennuancen.

Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Whisky reichhaltig, samtig und beeindruckend konzentriert. Früchtekuchen, dunkles Toffee und Bitterschokolade verbinden sich mit Rosinen, gerösteten Haselnüssen und einer würzigen Tiefe aus Zimt, Nelke und Muskat. Die hohe Fassstärke sorgt für enorme Intensität, ohne die elegante Balance zu beeinträchtigen.

Finish
Langanhaltend und wärmend mit Noten von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten, süßen Gewürzen und feinherber Eiche. Ein kraftvoller, komplexer Nachhall, der noch lange am Gaumen verweilt.

Mit „A Family Favourite Distillery“ beweist Douglas Laing einmal mehr sein Gespür für außergewöhnliche Einzelfässer. Diese streng limitierte Old Particular Abfüllung begeistert mit klassischer Sherryfassreifung, großer aromatischer Tiefe und der spannenden Frage, welche berühmte Brennerei sich hinter diesem Familienfavoriten verbirgt.