Blair Athol 11 Jahre 2014/2026 Amontillado Cask Lady of the Glen 54,7% vol.

Ein charakterstarker Highland Single Malt, der die klassische DNA von Blair Athol mit der vielschichtigen Eleganz eines Amontillado-Sherryfasses verbindet. Nach der initialen Reifung im Refill Hogshead verbrachte dieser Whisky über sechs Jahre – und damit mehr als die Hälfte seines Lebens – in einem First Fill Amontillado Barrique. Diese intensive zweite Reifephase verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und einen wunderbar ausbalancierten Dialog zwischen Destillat und Fass. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 54,7% vol. und limitiert auf lediglich 214 Flaschen, präsentiert sich dieser Blair Athol als ausdrucksstarker Vertreter seiner Brennerei.

Aroma
Kräftig und vielschichtig mit einer schönen Balance aus Frucht und Würze. Dunkle Trockenfrüchte treffen auf glasierten Apfel und eine feine, leicht oxidative Sherrynote. Dahinter zeigen sich Anklänge von Leder, gerösteten Nüssen und ein Hauch von Kassiarinde, begleitet von dezenter Eiche und dunkler Süße.

Geschmack
Am Gaumen vollmundig und strukturiert mit einer angenehm öligen Textur. Noten von dunkler Schokolade, karamellisierten Früchten und würziger Eiche entfalten sich zunächst, gefolgt von einer nussigen Tiefe und feinen Ledernoten. Die Fassstärke sorgt für Druck und Wärme, während die Amontillado-Reifung eine elegante Trockenheit und zusätzliche Komplexität einbringt.

Finish
Lang und wärmend mit anhaltender Würze. Dunkle Schokolade, trockene Nussigkeit und ein Hauch von Gewürzen bleiben präsent, begleitet von einer subtilen, leicht herben Sherrynote.

Die Blair Athol Distillery wurde 1798 gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Brennereien Schottlands. Gelegen am Tor zu den Highlands in Pitlochry, ist sie bekannt für ihren nussig-malzigen, leicht würzigen Hausstil, der sich hervorragend mit Sherryfassreifungen verbindet. Diese Abfüllung zeigt eindrucksvoll, wie präzise und harmonisch sich dieser Charakter durch ein hochwertiges Amontillado-Finish weiter vertiefen lässt.