Kings County Peated Bourbon 45% vol.

Der Kings County Peated Bourbon ist eine außergewöhnliche Brücke zwischen zwei Whiskywelten. Formal erfüllt er alle Anforderungen eines amerikanischen Bourbons, stilistisch jedoch greift er bewusst auf Elemente der schottischen Whiskytradition zurück. Die Basis bildet eine klassische High-Corn-Mashbill, ergänzt um gemälzte Gerste, die in Schottland angebaut und über Torfrauch gedarrt wurde. Diese Verbindung aus amerikanischer Bourbon-DNA und schottischem Malzhandwerk verleiht dem Whisky seinen unverwechselbaren Charakter.

Destilliert wird traditionell in Pot Stills, gereift in neuen, ausgebrannten Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Bourbon, der klar als solcher erkennbar bleibt, dabei jedoch von subtilen Rauch- und BBQ-Noten begleitet wird. Vielschichtig, eigenständig und mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit Double Gold, richtet sich diese Abfüllung an Genießer, die jenseits klassischer Stilgrenzen denken.

Aroma
Reichhaltige Karamell- und Vanillenoten eröffnen das Bouquet, begleitet von Backgewürzen wie Zimt und Muskat. Darunter liegt ein feiner Schleier von Rauch, der an Lagerfeuer und dezente Barbecue-Aromen erinnert.

Geschmack
Vollmundig und ausgewogen. Klassische Bourbon-Süße mit Karamell und Vanille trifft auf würzige Noten von Zimt und Nelke. Der Torfrauch bleibt zurückhaltend und ergänzend, ohne den Bourbon-Charakter zu überdecken.

Finish
Mittellang bis lang, mit sanfter Rauchigkeit, würziger Eiche und einem Hauch jener komplexen Tiefe, die man aus schottischen Whiskys kennt.

Zur Brennerei
Kings County Distillery wurde 2010 in Brooklyn gegründet und zählt zu den Wegbereitern der amerikanischen Craft-Whiskey-Bewegung. Die Brennerei arbeitet ausschließlich mit Pot Stills, setzt auf hochwertige Rohstoffe und verbindet amerikanische Whiskeytradition mit europäischen Einflüssen. Besonders bekannt ist Kings County für experimentierfreudige Abfüllungen, die klassische Kategorien bewusst neu interpretieren – wie dieser Peated Bourbon eindrucksvoll zeigt.