Two Stacks Fruit Drops Blackberry Brandy Cask 50% vol.

Two Stacks gehört zu einer neuen Generation unabhängiger irischer Whiskeymarken, die klassische Whiskeyherstellung mit ungewöhnlichen Fassreifungen verbinden. Beim Two Stacks Fruit Drops Blackberry Brandy Cask stehen dunkle Beeren und eine intensive Fruchtigkeit im Mittelpunkt. Ein komplexer Blend verschiedener irischer Whiskey-Stile trifft auf ein Finish in ausgewählten Blackberry-Brandy-Fässern und entwickelt so ein ausdrucksstarkes Profil zwischen Brombeeren, Waldfrüchten, Honig und würziger Eiche.

Aroma: Intensive Brombeeren und dunkle Waldfrüchte bestimmen den ersten Eindruck. Dazu gesellen sich süße Vanille, etwas Honig und feine Gewürze. Dezente Eichenholznoten und ein Hauch dunkler Fruchtkonfitüre verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe.

Geschmack: Weich und vollmundig mit saftigen Brombeeren, dunkler Waldfruchtkonfitüre und einer angenehmen Honigsüße. Vanille und Karamell treffen auf dezente Gewürze und würzige Eiche. Das Blackberry-Brandy-Fass bringt eine intensive Beerenfrucht ins Spiel, während die kräftigen 50% vol. für Struktur und Nachdruck sorgen.

Nachklang: Lang und fruchtbetont mit dunklen Beeren, feiner Süße und würziger Eiche. Brombeeren und sanfte Gewürznoten bleiben angenehm lange präsent.

Die Basis dieser außergewöhnlichen Abfüllung bildet ein sorgfältig komponierter Blend aus Single Grain, Pot Still, Double Malt und leicht getorftem Malt Whiskey. Bereits die unterschiedlichen Whiskey-Stile schaffen ein vielschichtiges Fundament. Für die Reifung kommen Virgin-Oak-, Bourbon- und Oloroso-Sherryfässer zum Einsatz, bevor das abschließende Finish im Blackberry Brandy Cask dem Whiskey seinen individuellen Charakter verleiht.

Gerade dieses Finish sorgt für die markante dunkle Fruchtigkeit des Two Stacks Fruit Drops. Brombeeren und Waldfrüchte verbinden sich mit Vanille, Honig und den süßeren Aromen der vorherigen Fassreifung. Gleichzeitig setzen Gewürze und Eichenholz einen passenden Gegenpol und verhindern, dass die intensive Beerenfrucht zu dominant wirkt.

Mit kräftigen 50% vol. besitzt der Two Stacks Fruit Drops Blackberry Brandy Cask genügend Intensität, um sowohl den komplexen Blend als auch den Einfluss des ungewöhnlichen Finishs deutlich zur Geltung zu bringen. Pur bei Zimmertemperatur zeigt er seine volle Fruchtigkeit, während einige Tropfen Wasser zusätzliche süße und würzige Facetten öffnen können.

Der Two Stacks Fruit Drops Blackberry Brandy Cask ist ein moderner Irish Whiskey für Genießer, die intensive dunkle Frucht und außergewöhnliche Fassreifungen schätzen. Brombeeren, Waldfruchtkonfitüre, Honig und würzige Eiche verbinden sich zu einer eigenständigen Abfüllung, die den experimentierfreudigen Charakter der Fruit-Drops-Serie hervorragend widerspiegelt.