Two Stacks Fruit Drops Apricot Brandy Cask 50% vol.

Two Stacks gehört zu einer neuen Generation unabhängiger irischer Whiskeymarken, die klassische Whiskeyherstellung mit ungewöhnlichen Fassreifungen verbinden. Der Two Stacks Fruit Drops Apricot Brandy Cask rückt dabei aromatische Steinfrüchte in den Mittelpunkt. Ein komplexer Blend verschiedener irischer Whiskey-Stile trifft auf ein Finish in ausgewählten Apricot-Brandy-Fässern und entwickelt so ein fruchtbetontes Profil zwischen reifer Aprikose, Marzipan, Honig und feinen Gewürzen.

Aroma: Intensive Aprikosen und saftige Pfirsiche bestimmen den ersten Eindruck. Dazu gesellen sich süßes Marzipan, cremige Vanille und frische Zitrusnoten. Feine Gewürze und eine dezente nussige Note verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe.

Geschmack: Weich und vollmundig mit reifer Aprikose, Honig und süßem Karamell. Geröstete Mandeln und Marzipan treffen auf dezente Gewürze und feine Eichenholznoten. Das Apricot-Brandy-Fass sorgt für eine ausgeprägte Steinfruchtaromatik, während die kräftigen 50% vol. Struktur und Intensität verleihen.

Nachklang: Lang und fruchtig mit süßer Aprikose, gerösteten Mandeln und Marzipan. Feine Gewürze und eine leicht trockene Eichennote sorgen für einen ausgewogenen Ausklang.

Die Basis dieser außergewöhnlichen Abfüllung bildet ein sorgfältig komponierter Blend aus Single Grain, Pot Still, Double Malt und leicht getorftem Malt Whiskey. Bereits diese Kombination unterschiedlicher Whiskey-Stile schafft ein vielschichtiges Fundament. Für die Reifung kommen Virgin-Oak-, Bourbon- und Oloroso-Sherryfässer zum Einsatz, bevor das abschließende Finish im Apricot Brandy Cask dem Whiskey seinen besonderen Charakter verleiht.

Das Finish in den ausgewählten Apricot-Brandy-Fässern setzt dabei einen deutlich fruchtigen Akzent. Reife Aprikosen und Pfirsiche verbinden sich mit den süßen Vanille- und Karamellnoten der vorherigen Fassreifung. Marzipan und geröstete Mandeln ergänzen die Steinfrucht um eine nussige Komponente, während Zitrusnoten, Gewürze und Eiche für Frische und Struktur sorgen.

Mit kräftigen 50% vol. besitzt der Two Stacks Fruit Drops Apricot Brandy Cask genügend Intensität, um die unterschiedlichen Bestandteile des Blends und den Einfluss des Finishs klar zur Geltung zu bringen. Pur bei Zimmertemperatur zeigt sich das Zusammenspiel aus saftiger Frucht, süßen Aromen, Nüssen und würziger Eiche besonders schön.

Der Two Stacks Fruit Drops Apricot Brandy Cask ist ein moderner Irish Whiskey für Genießer, die außergewöhnliche Fassreifungen und intensive Fruchtaromen entdecken möchten. Aprikose, Pfirsich, Marzipan und Honig treffen auf einen komplexen irischen Whiskey-Blend und machen diese Abfüllung zu einem eigenständigen Vertreter der experimentierfreudigen Fruit-Drops-Serie.