Killowen Barantuil Sagaland No.5 Vintage Rum Cask #KD156 59,1% vol.

Mit dem Barantuil Sagaland No.5 setzt die kleine nordirische Killowen Distillery ihre außergewöhnliche Serie charakterstarker Abfüllungen fort. Für diese Edition wurde Fass #KD156, ein Vintage Rum Cask, ausgewählt. Mit kräftigen 59,1% vol. abgefüllt, verbindet der Whisky intensive Frucht und malzige Tiefe mit den süßen, exotischen Einflüssen des Rumfasses.

Aroma: Reife tropische Früchte treffen auf braunen Zucker, Melasse und süßes Karamell. Banane und Ananas verbinden sich mit Rosinen, Vanille und würzigen Eichennoten. Dahinter entwickeln sich dunklere Akzente von Toffee, Gewürzen und leicht fermentierter Frucht.

Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit einer intensiven Süße aus dunklem Karamell, Demerara-Zucker und tropischen Früchten. Reife Banane, Ananas und getrocknete Früchte werden von würziger Eiche, Vanille und einer leicht öligen Malzigkeit begleitet. Mit der hohen Fassstärke gewinnen Gewürze und dunkle Rumnoten zunehmend an Intensität.

Nachklang: Lang und wärmend mit dunklem Zucker, süßen Gewürzen und reifer Frucht. Würzige Eiche und eine leicht trockene Rumfassnote bleiben lange präsent.

Die Killowen Distillery gehört zu den kleinsten und eigenständigsten Brennereien Irlands. Im County Down nahe der Mourne Mountains entstehen in handwerklicher Produktion Spirituosen, bei denen traditionelle Herstellungsverfahren und ungewöhnliche Fassauswahlen eine zentrale Rolle spielen. Auch die Barantuil-Sagaland-Serie steht für diesen experimentierfreudigen Ansatz.

Bei der fünften Edition sorgt das Vintage Rum Cask #KD156 für einen besonders üppigen Fasscharakter. Die für Rumfässer typischen Noten von Melasse, dunklem Zucker und exotischen Früchten treffen auf den kräftigen, malzigen Grundcharakter der Abfüllung. Gerade die Kombination aus tropischer Fruchtigkeit und würziger Tiefe macht diese Edition zu einem spannenden Vertreter der Serie.

Abgefüllt mit kräftigen 59,1% vol., bietet der Killowen Barantuil Sagaland No.5 reichlich Intensität. Pur zeigt er sich konzentriert und kraftvoll, während einige Tropfen Wasser zusätzliche Frucht- und Gewürznoten öffnen können.

Der Killowen Barantuil Sagaland No.5 Vintage Rum Cask #KD156 richtet sich vor allem an Liebhaber individueller irischer Abfüllungen und intensiver Fassreifungen. Eine kraftvolle Kleinserienabfüllung, bei der Vintage Rum Cask und hoher Alkoholgehalt für ein ebenso eigenständiges wie ausdrucksstarkes Geschmacksprofil sorgen.