Killowen Barantuil Sagaland No.4 Imbolc Madeira Cask #KD319 59,75% vol.

Mit der vierten Abfüllung der begehrten Sagaland-Serie entführt Killowen in die mystische Welt des keltischen Festes Imbolc, das traditionell den Übergang vom Winter zum Frühling markiert. Diese außergewöhnliche Single-Cask-Abfüllung vereint die traditionelle Handschrift der nordirischen Craft-Destillerie mit einer komplexen Fassgeschichte und einer historischen Mash Bill.

Destilliert im Dezember 2020 und im Februar 2026 in natürlicher Fassstärke von 59,75 % vol. abgefüllt, basiert dieser Barántúil auf einer ungewöhnlichen Rezeptur aus ungemälzter und gemälzter Gerste, Hafer, Weizen und Roggen. Nach 4 Jahren und 11 Monaten Reifung in einem getorften Single Malt Cask erhielt der Whiskey ein 6-monatiges Finish in einem Madeira-Fass, das ihm zusätzliche Tiefe und elegante Fruchtnoten verleiht. Die Auflage ist auf lediglich 242 Flaschen limitiert.

Das Ergebnis ist ein bemerkenswert vielschichtiger Irish Whiskey, der die öligen, würzigen Eigenschaften historischer Irish Pot Still Whiskeys mit rauchigen Akzenten und der süß-fruchtigen Eleganz eines Madeira-Finishes verbindet.

Aroma

Dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und kandierte Orangenschalen eröffnen das Bouquet. Dahinter folgen Honig, geröstete Nüsse und Toffee, begleitet von einer dezenten Rauchnote, würzigem Malz und feinen Kräutern.

Geschmack

Vollmundig und kraftvoll mit einer cremigen, beinahe öligen Textur. Noten von Feigen, Datteln und dunklem Karamell treffen auf Gewürzbrot, Muskat und Pfeffer. Die süßen Madeira-Einflüsse verbinden sich harmonisch mit einer sanften Torfrauchigkeit und den würzigen Komponenten von Roggen und Weizen.

Finish

Lang, komplex und wärmend. Dunkle Früchte, Eichenwürze und kandierte Zitrusschalen bleiben lange präsent, während feiner Rauch und trockene Gewürznoten elegant ausklingen.

Die Brennerei

Die Killowen Distillery wurde 2017 in den Mourne Mountains Nordirlands gegründet und zählt zu den spannendsten jungen Brennereien der irischen Whiskey-Szene. Mit traditionellen Produktionsmethoden wie langsamer Destillation, Worm-Tub-Kondensation und historischen Mash Bills knüpft Killowen bewusst an die großen Irish Pot Still Whiskeys des 19. Jahrhunderts an. Die Kombination aus handwerklicher Produktion, ungewöhnlichen Rezepturen und kreativer Fassreifung macht jede Abfüllung zu einem unverwechselbaren Einzelfass mit eigenständigem Charakter.