A Drop of Irish 2025 Ex-Monymusk Rum Cask Blackadder Cask Strength 57,5% vol.

Wenn ein irischer Whiskey auf ein jamaikanisches Ex-Monymusk-Rumfass trifft, entsteht keine gewöhnliche Abfüllung – sondern ein spannendes Zusammenspiel zweier äußerst charakterstarker Spirituosenwelten. Blackadder ist bekannt dafür, ungewöhnliche Fasskombinationen mit kompromisslos natürlichem Charakter abzufüllen, und genau das zeigt dieser „A Drop of Irish“ eindrucksvoll. Die Reifung beziehungsweise das Finish im ehemaligen Monymusk-Rumfass verleiht dem Whiskey eine exotische Tiefe, die sich deutlich von klassischen Irish-Whiskeys abhebt, ohne deren elegante Grundstruktur zu überdecken.

Abgefüllt wurde dieser Irish Whiskey 2025 in kräftiger Cask Strength mit 57,5% vol. – selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert, ganz im Stil der traditionsreichen unabhängigen Abfüllerschmiede Blackadder. Die Kombination aus irischer Milde und den intensiven, estergeladenen Rumfassnoten sorgt für ein ausgesprochen vielschichtiges Profil. 

Aroma
Schon in der Nase zeigt sich sofort die exotische Handschrift des Monymusk-Rumfasses: kandierte Ananas, reife Banane und dunkler Rohrzucker treffen auf cremige Vanille und Honig. Dahinter entwickeln sich Noten von karamellisierten tropischen Früchten, etwas Kokos und feine Melasse-Anklänge. Mit etwas Zeit im Glas kommen zusätzlich grüne Äpfel, Birne und eine elegante Würze aus Eichenholz und Muscovado-Zucker hervor.

Geschmack
Kraftvoll und ölig am Gaumen, dabei erstaunlich harmonisch eingebunden. Zunächst zeigen sich süße Rumfassnoten von braunem Zucker, gebackener Banane und Toffee, bevor sich die typisch weiche irische Malzigkeit entfaltet. Tropische Früchte, Vanillecreme und etwas kandierte Orangenschale verbinden sich mit würziger Eiche, leichtem Pfeffer und einer dezenten Kräuternote. Trotz der hohen Fassstärke bleibt der Whiskey bemerkenswert zugänglich und ausgewogen.

Finish
Langanhaltend, warm und intensiv. Süße Rumfassaromen bleiben lange präsent, begleitet von Eichenwürze, dunklem Karamell, getrockneten Früchten und einem Hauch exotischer Gewürze. Im Nachhall zeigt sich nochmals die spannende Verbindung aus jamaikanischer Rumfass-Power und elegantem Irish Whiskey.

Blackadder zählt seit 1995 zu den bekanntesten unabhängigen Abfüllern Großbritanniens und ist insbesondere für seine kompromisslos natürlichen Abfüllungen bekannt. Die Reihe „A Drop of the Irish“ widmet sich irischem Whiskey in unterschiedlichsten Fassvarianten und bringt regelmäßig ungewöhnliche sowie charakterstarke Einzelfass- und Small-Batch-Abfüllungen hervor. Besonders die Kombination mit Rumfässern hat innerhalb der Serie bereits mehrfach für außergewöhnliche Releases gesorgt.