Ardara Single Malt Irish Whiskey 2025 Edition 46% vol.

Mit dem Ardara Single Malt 2025 Edition stellt die junge Ardara Distillery aus County Donegal ihren ersten Whisky vor – einen kraftvoll getorften Irish Single Malt, der Tradition und Innovation in beeindruckender Weise vereint. Seit ihrer Gründung im Jahr 2022 steht die Brennerei für nachhaltige Produktionsmethoden und kompromisslose Qualität. Mit 55 ppm zählt dieser dreifach destillierte Malt zu den rauchigsten Whiskeys Irlands. Das „All grains in“-Verfahren, bei dem das gesamte geschrotete Getreide – abgesehen vom Treber – verwendet wird, sorgt für maximale Tiefe und Charakter, während das Reifungssystem aus Bourbon-, Virgin-Oak- und Oloroso-Sherryfässern im Solera-Vat zusätzliche Komplexität und Konsistenz verleiht.

Aroma:
Süßes Getreide und Butterkekse treffen auf getrocknete Feigen, Kokosnuss und Rosinen. Eine feine Rauchnote mit Anklängen von Pfeifenrauch und kalter Asche ergänzt das vielschichtige, warme Duftbild.

Geschmack:
Vollmundig und reichhaltig. Pochierte Birnen, geröstete Kokosnuss und Mandeln entfalten sich neben feinen Leder- und Tabaknoten. Wellen von Lagerfeuerrauch entwickeln sich zu sanften, fruchtigen Akzenten von gebackenem Apfel – elegant und ausgewogen.

Finish:
Lang, weich und rauchig. Noten von Apfelkompott, süßer Eiche und anhaltender Wärme verleihen dem Nachklang Tiefe und Balance.

Ein beeindruckendes Debüt aus Donegal – rauchig, fruchtig und harmonisch zugleich. Der Ardara Single Malt vereint Nachhaltigkeit, Handwerk und modernen Spirit in einem Whisky, der den Charakter des Nordwestens Irlands authentisch einfängt.

Ardara Distillery
Die Ardara Distillery wurde 2022 im malerischen County Donegal gegründet und ist Teil einer neuen Generation irischer Brennereien, die auf Transparenz, Nachhaltigkeit und regionale Identität setzen. Gebrannt wird in traditionellen kupfernen Pot Stills mit direkter Feuerung, gereift wird in einer Kombination aus Bourbon-, Virgin-Oak- und Sherryfässern. Der Stil der Brennerei ist markant torfig, zugleich elegant und ausgewogen – eine moderne Interpretation irischer Brennkunst mit starkem Bezug zu ihrer nordwestlichen Heimat.