The Whistler Dark Symphony Irish Whiskey 43,14% vol.

Der The Whistler Dark Symphony aus der Boann Distillery im County Meath verkörpert die kreative Seite der modernen irischen Whiskeykunst. In dieser Edition trifft klassisches Handwerk auf innovative Fassveredelung: ein dreifach destillierter Blend aus 20 % Single Malt und 80 % Grain Whiskey, der zunächst 3–4 Jahre in First-Fill-Bourbonfässern reifte und anschließend mindestens 12 Monate in N.E.O.C.-Cognac-VSOP-Fässern (New Era Oak Casks) veredelt wurde.

Dieses aufwendige Verfahren – bei dem Cognac-Fässer von Hand abgeschabt, getoastet und neu aktiviert werden – sorgt für eine außergewöhnliche Balance aus Fruchtigkeit, Würze und frischen Holzaromen, die diesem Whiskey seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Aroma: Frische Waldfrüchte, Zitrus und ein Hauch Nelke, begleitet von süßem Malz und feiner Eichenwürze.

Geschmack: Fruchtig und komplex – Noten von dunkler Schokolade, Zitruswürze und einem Hauch Beerenkompott verbinden sich mit cremiger Vanille und einem dezenten Hauch Gewürz.

Abgang: Trocken, fruchtig und leicht würzig – elegante Balance zwischen Frische und Wärme, mit anhaltenden Noten von Holz und dunklen Früchten.

Ein moderner Irish Whiskey, der eindrucksvoll zeigt, wie innovativ und vielschichtig irische Fasskunst heute sein kann – harmonisch, fruchtig, elegant und verführerisch komplex.
Der The Whistler Dark Symphony ist ein Genuss für Entdecker, die traditionelle Wurzeln und kreative Veredelung gleichermaßen schätzen.