Paul John Port Cask Indian Single Malt 48% vol.

Der Paul John Port Cask Indian Single Malt 48% vol. erweitert die Select Cask Range der indischen Brennerei um eine besonders fruchtbetonte und üppige Abfüllung. Der Einfluss der Portweinfässer verleiht dem ungetorften Single Malt nicht nur seine tief mahagonifarbene Erscheinung, sondern auch ein spannendes Aromenspiel aus dunklen Früchten, Vanille, Schokolade und würzigen Akzenten. Die tropische Reifung in Goa sorgt dabei für die charakteristische Intensität und einen kräftigen Fasseinfluss.

Aroma: Üppige Vanille eröffnet das Bouquet und trifft auf dunkle Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und rote Lakritze. Brauner Zucker sorgt für eine warme, karamellige Süße, während Milchschokolade und eine leicht harzige Note zusätzliche Tiefe ins Aromenspiel bringen.

Geschmack: Vollmundig und fruchtig mit kandierten Früchten und einer angenehmen Süße. Leichter Ingwer bringt eine lebendige Würze ins Spiel, gefolgt von pfeffriger Muskatnuss und einem Hauch süßlicher Eiche. Die dunkle Fruchtigkeit des Portweinfasses bleibt dabei stets präsent und verbindet sich harmonisch mit den würzigen Facetten.

Nachklang: Lang und lebendig mit einer spannenden Kombination aus Orange und Mokka. Würzige Schokolade, feine Eiche und eine anhaltende Fruchtsüße begleiten das ausdrucksstarke Finale.

Der Paul John Port Cask zeigt eindrucksvoll, wie gut die kräftige Handschrift indischen Single Malts mit dem fruchtigen Charakter von Portweinfässern harmoniert. Dunkle Pflaumen und Johannisbeeren treffen auf braunen Zucker und Schokolade, während Ingwer, Muskat und Orange für würzige und frische Kontraste sorgen. Mit 48 % vol. besitzt die Abfüllung genügend Kraft und Struktur, ohne die üppigen Frucht- und Dessertnoten zu überdecken. Auf Torfrauch wird bei diesem Single Malt vollständig verzichtet.

Hinter Paul John steht John Distilleries im indischen Bundesstaat Goa an der Westküste Indiens. Für seine Single Malts verwendet die Brennerei indische sechszeilige Gerste. Das tropische Klima mit ganzjährig hohen Temperaturen sorgt für eine besonders intensive Interaktion zwischen Destillat und Fass und prägt den eigenständigen Stil der Whiskys. Der Port Cask gehört zur vielfach ausgezeichneten Select Cask Range von Paul John und verbindet den charaktervollen Stil der Brennerei mit der dunklen Fruchtigkeit und würzigen Süße ausgewählter Portweinfässer.