Kornog 2017/2026 Peated Bourbon & PX Sherry Single Cask 50th Anniversary Kirsch Import 56,9% vol.

Der Kornog 2017/2026 Peated Bourbon & PX Sherry Single Cask ist eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung aus der Bretagne, die exklusiv anlässlich des 50-jährigen Jubiläums von Kirsch Import veröffentlicht wurde. Dieser charaktervolle französische Single Malt vereint den intensiven Torfrauch der traditionsreichen Celtic Whisky Distillerie mit der opulenten Süße einer außergewöhnlich langen Pedro-Ximénez-Sherryfass-Reifung. Nach einer anfänglichen Lagerung im Ex-Bourbonfass verbrachte der im Jahr 2017 destillierte Whisky mehr als sechs Jahre in einem ausgewählten PX Sherry Cask, wodurch sich ein faszinierendes Zusammenspiel aus dunkler Schokolade, kandierten Orangen, würzigem Torfrauch und maritimen Noten entwickelte. Mit kräftigen 56,9 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt und auf lediglich 175 Flaschen weltweit limitiert, präsentiert sich diese Jubiläumsedition als besondere Rarität für Liebhaber rauchiger Single Malt Whiskys.

Aroma: Eleganter, präziser Torfrauch verbindet sich mit intensiven Noten dunkler Schokolade und einer feinen, warmen Gewürzmischung. Kandierte Orangen sorgen für eine angenehme fruchtige Süße, während eine dezente Salzigkeit dem vielschichtigen Bouquet zusätzliche Tiefe und einen unverwechselbar maritimen Charakter verleiht.

Geschmack: Kraftvoll und vollmundig entfalten sich am Gaumen intensive Kakaonoten, dunkle Schokolade und eine elegante Süße aus der langen Pedro-Ximénez-Sherryfass-Reifung. Der charakteristische Torfrauch ist wunderbar eingebunden und verbindet sich mit einer ausgeprägten maritimen Mineralität. Feine Gewürze und eine dezente Salzigkeit ergänzen das komplexe Aromenspiel und sorgen für ein beeindruckend harmonisches Geschmackserlebnis.

Nachklang: Außergewöhnlich langanhaltend und elegant mit dunklen Trockenfrüchten, edlem Kakao und sanft ausklingendem Torfrauch. Eine subtile Jodnote und feine maritime Anklänge verleihen dem Finale eine charaktervolle Tiefe und erinnern an die raue Atlantikküste der Bretagne.

Die Celtic Whisky Distillerie auf der bretonischen Halbinsel bei Pleubian zählt zu den Pionieren der französischen Whiskyherstellung und steht seit ihrer Gründung im Jahr 1997 für einen besonders ursprünglichen und handwerklich geprägten Stil. Unter dem Namen Kornog entstehen hier intensiv getorfte Single Malts, deren Charakter von traditioneller Destillation und der unmittelbaren Nähe zum Atlantik geprägt wird. Die Brennerei setzt auf kleine, direkt befeuerte Kupferbrennblasen, hölzerne Gärbottiche und traditionelle Schlangenkühler. Diese aufwendigen Herstellungsverfahren bilden die Grundlage für kraftvolle, komplexe Destillate mit einer unverwechselbaren Rauchigkeit und maritimen Aromatik.

Für diese exklusive Jubiläumsabfüllung wurde ein im Jahr 2017 destillierter, getorfter Single Malt ausgewählt, der zunächst in einem Ex-Bourbonfass reifte, bevor er für mehr als sechs Jahre in ein ehemaliges Pedro-Ximénez-Sherryfass umgelagert wurde. Diese außergewöhnlich lange zweite Reifephase verlieh dem Whisky eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. Die intensive Süße dunkler Trockenfrüchte, kandierter Orangen und edler Schokolade verbindet sich mit dem prägnanten Torfrauch und den charakteristischen salzig-mineralischen Noten des bretonischen Destillats. Der Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffzusatz bewahrt dabei den natürlichen Charakter und die volle aromatische Intensität dieses besonderen Einzelfasses.

Der Kornog 2017/2026 Peated Bourbon & PX Sherry Single Cask zum 50. Jubiläum von Kirsch Import vereint die ursprüngliche Whiskyherstellung der Bretagne mit der intensiven Aromatik einer außergewöhnlich langen Sherryfass-Reifung. Das faszinierende Zusammenspiel aus elegantem Torfrauch, dunkler Schokolade, süßen Trockenfrüchten und maritimer Salzigkeit macht diese Abfüllung zu einem besonderen Genusserlebnis für Liebhaber komplexer, rauchiger Single Malts. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 175 Flaschen weltweit bietet diese exklusive Jubiläumsedition eine seltene Gelegenheit, den unverwechselbaren Charakter von Kornog in einer besonders ausdrucksstarken Interpretation zu entdecken.