Highland Single Malt (Peated) 18 Jahre Oloroso Sherry Casks Thompson Bros 45,7% vol.

Der Highland Single Malt (Peated) 18 Jahre Oloroso Sherry Casks Thompson Bros. ist eine außergewöhnliche Abfüllung aus den schottischen Highlands, die den kraftvollen Charakter eines rauchigen Single Malts mit der intensiven Aromatik spanischer Oloroso-Sherryfässer verbindet. Ganze 18 Jahre durfte dieser besondere Whisky in sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherry Hogsheads aus Jerez heranreifen, bevor er von den unabhängigen Abfüllern Thompson Bros. aus Dornoch mit 45,7 % vol. abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus dunklen Trockenfrüchten, süßen Rosinen, gerösteten Haselnüssen, edler Schokolade und einer elegant eingebundenen Torfrauchigkeit. Mit einer streng limitierten Auflage von lediglich 726 Flaschen weltweit präsentiert sich dieser Highland Single Malt als besondere Rarität für Liebhaber komplexer, lang gereifter Rauchwhiskys mit intensivem Sherryfasseinfluss.

Aroma: Intensive Noten von getrockneten Datteln und süßen Rosinen prägen das vielschichtige Bouquet. Feine Zimtwürze und geröstete Haselnüsse verbinden sich mit cremigem Toffee, während frische Orangenschalen für eine lebendige, fruchtige Eleganz sorgen. Dezente rauchige Akzente verleihen dem Aroma zusätzliche Tiefe.

Geschmack: Vollmundig und harmonisch entfalten sich am Gaumen dunkle Schokolade, cremiges Toffee und die intensive Süße reifer Trockenfrüchte. Eine feine, erdige Torfrauchigkeit verbindet sich mit der ausgeprägten Sherryfass-Aromatik, während würzige Eichennoten und süße Rosinen dem Whisky eine beeindruckende Struktur verleihen. Das Zusammenspiel aus Rauch, Fruchtigkeit und eleganter Holzwürze sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Nachklang: Langanhaltend und ausgewogen mit dunkler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und einer angenehm trockenen Eichenwürze. Dezente Orangenzesten und eine sanft nachklingende Rauchigkeit ergänzen das Finale und sorgen für einen charaktervollen Abschluss.

Die schottischen Highlands sind bekannt für ihre große Vielfalt unterschiedlicher Whisky-Stile, die von eleganten, fruchtbetonten Single Malts bis hin zu kraftvollen, rauchigen Destillaten reicht. Für diese besondere Abfüllung wählten die unabhängigen Abfüller Thompson Bros. einen getorften Single Malt aus einer nicht näher genannten Highland-Brennerei aus. Die Brüder Phil und Simon Thompson, die im schottischen Dornoch sowohl als unabhängige Abfüller als auch als Betreiber einer eigenen kleinen Whiskybrennerei tätig sind, haben sich mit ihrer sorgfältigen Auswahl außergewöhnlicher Fässer einen hervorragenden Ruf unter Whiskykennern erarbeitet. Ihre Abfüllungen zeichnen sich durch individuelle Charaktere, spannende Fassreifungen und eine möglichst unverfälschte Präsentation der ausgewählten Destillate aus.

Für diesen besonderen Highland Single Malt wurden Oloroso Sherry Hogsheads aus dem spanischen Jerez ausgewählt, in denen das rauchige Destillat über 18 Jahre heranreifen durfte. Die lange Lagerung in den Sherryfässern verlieh dem Whisky eine intensive aromatische Tiefe, bei der dunkle Trockenfrüchte, süße Rosinen, würzige Eichennoten und geröstete Nüsse harmonisch miteinander verschmelzen. Besonders reizvoll ist dabei der Kontrast zwischen der opulenten Sherryfass-Aromatik und dem charakteristischen Torfrauch, der sich nach fast zwei Jahrzehnten Reifezeit elegant in das Gesamtbild einfügt. Feine Orangennoten und eine angenehme Schokoladenherbe sorgen für zusätzliche Komplexität und verleihen diesem Whisky eine bemerkenswerte Ausgewogenheit. Ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt, bewahrt er seinen natürlichen Charakter und seine volle aromatische Ausdruckskraft.

Der Highland Single Malt (Peated) 18 Jahre Oloroso Sherry Casks Thompson Bros. vereint die kraftvolle Rauchigkeit eines traditionellen Highland Single Malts mit der intensiven Süße und würzigen Tiefe einer langen Oloroso-Sherryfass-Reifung. Das faszinierende Zusammenspiel aus dunklen Trockenfrüchten, edler Schokolade, gerösteten Haselnüssen und elegantem Torfrauch macht diese besondere Abfüllung zu einem vielschichtigen Genusserlebnis für Liebhaber charakterstarker, rauchiger Whiskys. Mit einer streng limitierten Auflage von nur 726 Flaschen weltweit bietet dieser außergewöhnliche Highland Single Malt eine seltene Gelegenheit, die harmonische Verbindung aus langjähriger Sherryfass-Reifung und fein eingebundener Torfrauchigkeit zu entdecken.