Secret Orkney (HP) 25 Jahre 2000/2026 Sansibar & The Whisky Agency Joint Bottling 52,6% vol.

Ein Orkney-Whisky mit beeindruckender Tiefe und Ausdruckskraft: 25 Jahre gereift, destilliert im Jahr 2000 und 2026 in Fassstärke abgefüllt. Hinter der Bezeichnung „Secret Orkney“ verbirgt sich ein Destillat der Highland Park Distillery, das in einem Cream Sherry Butt zur vollen Reife gelangt ist. Dieses Joint Bottling von Sansibar Whisky und The Whisky Agency zeigt eindrucksvoll, wie kraftvoll und zugleich elegant gereifter Orkney Malt sein kann – dunkel, vielschichtig und mit klarer Struktur.

Aroma
Dichte, dunkle Fruchtaromen prägen den ersten Eindruck: reife Pflaumen, schwarze Kirschen und ein Hauch von Datteln. Dazu kommt eine cremige Süße, die an Sherry-Desserts erinnert, ohne jemals schwer zu wirken. Im Hintergrund zeigen sich feine maritime und kräuterige Anklänge, die dem Bouquet Tiefe und Frische verleihen.

Geschmack
Am Gaumen kraftvoll und zugleich bemerkenswert ausgewogen. Die dunklen Früchte setzen sich fort, begleitet von einer seidigen, fast öligen Textur und einer angenehmen, cremigen Süße. Trotz der intensiven Sherryfassreifung bleibt das Holz perfekt eingebunden – keine Spur von Bitterkeit oder Überlagerung. Stattdessen entwickelt sich eine spannende Kombination aus Frucht, Würze und maritimen Noten, die dem Whisky Struktur und Charakter geben.

Finish
Lang, druckvoll und elegant ausklingend. Die süßen Sherrynoten ziehen sich langsam zurück und machen Platz für eine würzige, leicht salzige und kräuterige Tiefe, die typisch für Orkney ist. Ein Abgang mit Nachhall – intensiv, aber stets balanciert.

Die Orkney-Destillerien – allen voran Highland Park Distillery – stehen für einen unverwechselbaren Stil: eine Verbindung aus sanftem Rauch, maritimen Einflüssen und eleganter Süße. In langen Reifungen wie dieser entsteht daraus ein komplexes Zusammenspiel, das sowohl Kraft als auch Finesse vereint.

Ein außergewöhnliches Fass, das zeigt, wie vielschichtig und faszinierend gereifter Orkney Whisky sein kann – intensiv, charakterstark und dennoch erstaunlich zugänglich.