Girvan 21 Jahre 2005/2026 1st Fill Marsala The Caskhound Stillman's Gold 58% vol. 0,5 l

Mit dem Girvan 21 Jahre 2005/2026 bringt The Caskhound einen ausgesprochen reifen Single Grain Scotch Whisky in seiner Stillman's Gold Reihe ins Glas. Nach langer Reifung erhielt der 2005 destillierte Girvan für weitere 765 Tage ein Finish in einem 1st Fill Marsala Barrique. Diese mehr als zweijährige Nachreifung hinterlässt deutliche Spuren und verbindet den cremig-süßen Charakter des alten Grain Whiskys mit üppiger Frucht, würzigen Akzenten und einer zunehmend reifen Holznote. Abgefüllt wurde der Whisky 2026 mit kräftigen 58% vol..

Aroma: Üppig und vielschichtig mit Kokosraspeln, Vanillekipferln und einer angenehmen malzigen Süße. Getrocknete Aprikosen, heller Honig und feines Marzipan sorgen für zusätzliche Fülle, begleitet von floralen Anklängen und einem dezenten Hauch Klebstoff. Mit etwas Zeit im Glas entwickeln sich harzige Noten, Baumharz und kräftiger Tannenhonig, die dem süßen Profil eine spannende, leicht waldige Würze entgegensetzen.

Geschmack: Weich und wunderbar ölig im Antritt, anschließend zunehmend intensiv und süß. Melasse, Kokosmakronen und fruchtiges Quittengelee bestimmen zunächst das Bild. Das Marsalafass steuert eine satte Weinfruchtigkeit mit Rumrosinen und einem Hauch Pflaumenkompott bei. Warme Gewürze erinnern an Pumpkin Spice, während geräucherte süße Paprika und etwas Mesquite-Holz für ungewöhnliche würzige Akzente sorgen. Süßer Pfeifentabak und Kakao verleihen dem Geschmack zusätzliche Tiefe.

Nachklang: Recht lang, würzig und zunehmend trocken. Cremige Zabaglione und Trockenfrüchte treffen zunächst auf Kakao, bevor die lange Reifung mit einer ausgeprägteren Holzwürze in den Vordergrund tritt. Leder, geröstete Mandeln und die charakteristische Note eines alten Eichenschranks bleiben schließlich lange zurück.

21 Jahre Reife und anschließend 765 Tage im 1st Fill Marsala Barrique machen diesen Girvan zu einem üppigen und eigenständigen Vertreter seiner Brennerei. Die cremige, ölige Textur eines gereiften Grain Whiskys trifft auf Kokos, dunklere Frucht, süße Weinnoten und eine feinwürzige Tiefe. Mit kräftigen 58% vol. besitzt Stillman's Gold dabei genügend Kraft, um sowohl die intensive Marsala-Prägung als auch die reifen Holznoten souverän zu tragen.