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- Artikel-Nr.: WR21338
- Alkoholgehalt: 58,8% vol.
Ein ungewöhnlicher Vertreter aus den Lowlands: Dieser stark getorfte Single Malt aus der jungen Bonnington Distillery reifte vollständig über fünf Jahre in einem First Fill Red Wine Cask. Abgefüllt von The Caskhound als Teil der markanten PEATWAVE-Serie, zeigt dieser Whisky eindrucksvoll, wie kraftvoll Rauch, Frucht und Fasscharakter miteinander verschmelzen können. Ungezähmt, intensiv und kompromisslos – abgefüllt in natürlicher Fassstärke.
Aroma
Kräftiger, maritimer Torfrauch trifft sofort auf dunkle rote Früchte wie Sauerkirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Dahinter folgen Rotwein-Tannine, feuchte Asche, geräucherter Speck sowie eine würzige Note aus Nelken und schwarzem Pfeffer.
Geschmack
Dicht, ölig und druckvoll. Intensiver Rauch legt sich über saftige Waldbeeren, rote Trauben und eine leicht herbe Weinigkeit. Bitterschokolade, verkohltes Holz und eine salzige, fast fleischige Komponente sorgen für Tiefe und Struktur. Die hohe Alkoholstärke ist präsent, aber gut eingebunden.
Finish
Lang, wärmend und nachhaltig. Rauch, trockene Rotwein-Tannine, dunkle Frucht und eine elegante Bitterkeit klingen langsam aus und hinterlassen einen trockenen, würzig-mineralischen Nachhall.
Die Brennerei
Die Bonnington Distillery liegt im Herzen von Edinburgh und steht für einen modernen, experimentierfreudigen Ansatz innerhalb der Lowlands. Besonders der Einsatz von stark getorftem Malz hebt sie klar vom klassischen Lowland-Stil ab. Urbane Prägung, kurze Wege und mutige Fasswahl machen Bonnington zu einer der spannendsten jungen Brennereien Schottlands.
| Abfüller: | The Caskhound |
| Einzelfassabfüllung: | Ja |
| Fassstärke: | Ja |
| Land: | Schottland |
| Typ: | Single Malt Whisky |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inverkehrbringer: | The Caskhound, Tilo Schnabel, Fabrikstrasse 31, 73312 Geislingen an der Steige |