Theia II 14 Jahre 2011/2025 1st Fill Amontillado Scotch Universe 53,9% vol.

Der Theia II reifte 14 Jahre bzw. 170 Monate in einem 1st Fill Amontillado Sherry Cask und wurde in kräftiger Fassstärke mit 53,9% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Theia I verborgene Brennerei stammt aus den schottischen Highlands und wurde 1817 gegründet. 

Aroma: Fruchtig, mit Roter Grütze, dunkler Kirsche, Johannisbeere sowie ein wenig Rhabarber. Die fruchtige Süße wird durch einer Spur Vanille untermalt, während der Alkohol gut eingebunden ist.

Geschmack: Trockener. Die Fruchtnoten aus der Nase entfalten sich auch hier, aber nicht ganz so intensiv. Dazu stoßen leichte Tannine, karamellisierter Rohrzucker, kräftiger schwarzer Tee und zum Ende ein wenig Blockmalz.

Finish: Mittellang. Anfangs fruchtig, dann würziger werdend und schließlich leicht wachsartig.

Eine Galaxie wunderbarer Whiskys

Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.

Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen