Glasgow 10 Jahre 2016/2026 Wine Cask North Star Spirits #027 62,9% vol.

Mit dieser Abfüllung aus der Cask Series #027 präsentiert North Star Spirits einen bemerkenswert kraftvollen Single Malt aus der noch jungen Glasgow Distillery. Der zehnjährige Whisky reifte in einem außergewöhnlichen Old Vine Merlot Cask aus französischer Eiche, das zuvor beim renommierten Château Palmer in Margaux (Bordeaux) belegt war. Die Verbindung aus kräftiger Fassstärke von 62,9 % vol., hochwertigem Bordeaux-Fass und dem charakterstarken Stil der Brennerei sorgt für ein intensives und vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Das edle Rotweinfass prägt den Whisky mit dunkler Frucht, würziger Tiefe und einer eleganten Tanninstruktur. Gleichzeitig bleibt der fruchtig-malzige Kern der Glasgow Distillery klar erkennbar und sorgt für Balance zwischen Frische, Süße und würziger Eiche.

Aroma
Saftige Schwarzkirschen dominieren zunächst das Bouquet, begleitet von dunklen Beeren und einer feinen Tabaknote. Dahinter entwickeln sich Anklänge von reifem Rotwein, dezenter Eiche und einem Hauch dunkler Schokolade.

Geschmack
Kräftig und vollmundig. Ein cremiges englisches Frucht-Sahnedessert entfaltet sich am Gaumen, durchzogen von roten Beeren und knackigen Walnüssen. Malzige Süße und würzige Holznoten verleihen dem Whisky zusätzliche Tiefe.

Finish
Lang und intensiv mit karamellisierten Orangenscheiben, würziger Eiche und einem anhaltenden, angenehm trockenen Nachhall.

Zur Brennerei
Die Glasgow Distillery wurde 2014 wiederbelebt und knüpft an eine lange Whiskytradition der Stadt an, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Die moderne Brennerei steht für experimentierfreudige Fassreifungen und klare, fruchtbetonte Destillate, die sowohl in klassischen Bourbon- und Sherryfässern als auch in ungewöhnlichen Wein- oder Spezialfässern reifen. Ihre Whiskys verbinden moderne Handwerkskunst mit einer bemerkenswerten stilistischen Vielfalt.