Bunnahabhain 15 Jahre 2009/2025 Master of Malt 50,9% vol.

Eine charaktervolle Islay-Abfüllung aus dem Hause Master of Malt: Dieser 15 Jahre gereifte Bunnahabhain Distillery reifte im Refill Hogshead und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich Destillatcharakter und Fassreife verbinden können, ohne von dominanter Holzwürze überlagert zu werden. Gebackene Noten, erdige Tiefe und eine warme Butterscotch-Süße prägen das Profil – kraftvoll, ausgewogen und typisch Bunnahabhain.

Aroma
Warme Backstube eröffnet das Bouquet: Mürbeteig, Haferkekse und leicht karamellisierter Apfel. Dahinter entwickeln sich Butterscotch, Vanillefudge und ein Hauch Toffee. Erdige Anklänge von feuchtem Waldboden und gerösteten Nüssen sorgen für Tiefe, begleitet von getrockneten Kräutern, Honig und einer feinen salzigen Brise.

Geschmack
Ölig und vollmundig am Gaumen. Gebackene Noten von Apfelkuchen, Karamellgebäck und Shortbread treffen auf cremigen Butterscotch und braunen Zucker. Erdige Nuancen, Malz und dezente Gewürze bauen Struktur auf, während leichte Fruchtnoten von Birne und Aprikose für Balance sorgen. Das Refillfass lässt dem Destillat viel Raum zur Entfaltung.

Finish
Mittellang bis lang, wärmend und leicht trocken werdend. Karamellsüße klingt langsam ab und macht Platz für Eichenwürze, Kakao und erdige Noten. Ein Hauch Meersalz und Malz bleibt angenehm haften.

Die Brennerei
Die Bunnahabhain Distillery wurde 1881 an der abgelegenen Nordostküste Islays gegründet. Im Gegensatz zu vielen Nachbarn ist der Hausstil traditionell nur schwach getorft oder ungetorft, dafür geprägt von maritimer Frische, nussiger Tiefe und malziger Wärme. Gerade Reifungen in Refillfässern bringen diese elegante, erdige Stilistik besonders klar zum Vorschein.