Dalmunach 2015/2026 Sherry Cask Malts of Scotland 57,4% vol.

Die junge Speyside-Brennerei Dalmunach steht für moderne Präzision und einen ausgesprochen fruchtbetonten Hausstil. Diese Einzelfassabfüllung von Malts of Scotland zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich das elegante Destillat der Brennerei mit den subtilen Einflüssen eines Refill Sherry Hogsheads verbindet. Destilliert im Jahr 2015 und 2026 in natürlicher Fassstärke mit 57,4 % vol. abgefüllt, präsentiert sich dieser Single Malt vielschichtig, ausdrucksstark und bemerkenswert ausgewogen.

Anders als stark aktive First-Fill-Fässer lässt ein Refill Sherry Hogshead dem Brennereicharakter viel Raum zur Entfaltung. So stehen hier die fruchtigen und floralen Noten von Dalmunach klar im Mittelpunkt, während würzige und nussige Akzente für zusätzliche Tiefe sorgen.

Aroma
Getrocknete Datteln und feines Karamell eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich Muskatnuss, Walnüsse und zarte Holznoten, die an frisch geschnittene Holzspäne erinnern. Insgesamt wirkt das Aroma warm, elegant und angenehm vielschichtig.

Geschmack
Vollmundig und weich mit süßen Aprikosen und schokolierten Apfelringen. Leichte würzige Gebäcknoten sorgen für eine charmante Wärme, während Sandelholz dem Whisky eine edle, feinwürzige Komponente verleiht.

Finish
Mittellang bis lang mit getrockneten Früchten, zarter Schokolade, würziger Eiche und einem sanft holzigen Nachhall.

Dieser Dalmunach überzeugt durch seine gelungene Balance aus Fruchtigkeit, dezenter Sherrywürze und eleganter Holzprägung. Ein moderner Speyside Single Malt mit viel Charme und einem wunderbar zugänglichen, zugleich anspruchsvollen Charakter.

Die Dalmunach Distillery wurde 2014 von Chivas Brothers am Standort der historischen Imperial Distillery errichtet. Die hochmoderne Brennerei verbindet innovative Technik mit traditionellen Produktionsmethoden und erzeugt einen fruchtigen, klaren New Make, der sich besonders gut für die Reifung in unterschiedlichen Fasstypen eignet.