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- Artikel-Nr.: WR21041
- Alkoholgehalt: 52,1 vol.
Mit dieser außergewöhnlichen Einzelfassabfüllung präsentiert C. Dully Selection einen Grande Champagne Cognac von erlesener Seltenheit und beeindruckender Reife. Destilliert zwischen 1974 und 1984 in der renommierten Gemeinde Saint-Preuil, einem der Herzstücke der Grande Champagne, verkörpert dieser Cognac die Quintessenz jahrzehntelanger Handwerkskunst aus dem Hause Daniel Bouju.
Mehr als vier Jahrzehnte ruhte das Eau-de-Vie in den kühlen, dunklen Chais des Familienbetriebs, bevor es 2025 in Fassstärke mit 52,1 % vol. abgefüllt wurde – völlig naturbelassen, ohne Kältefiltration oder Zusatz von Zucker und Farbstoff.
Im Glas entfaltet sich eine komplexe, tiefgründige Aromatik: reife Trockenfrüchte, Datteln und kandierte Orangenschalen treffen auf dunklen Honig, feinen Tabak, antikes Holz und Nuancen von Muskat, Zedernharz und poliertem Leder. Mit Luft entwickeln sich subtile Noten von getrockneten Rosenblättern, Trüffel und altem Wachs – ein Bouquet, das an die großen, klassischen Cognacs vergangener Zeiten erinnert.
Am Gaumen zeigt sich der Bouju Batch #5 von kraftvoller Eleganz: konzentriert, ölig und zugleich harmonisch. Feine Süße und würzige Trockenheit gehen eine perfekte Balance ein; der lange Nachhall trägt Noten von Kakao, Walnuss und edler Rancio-Tiefe.
Eine Zeitreise in die goldene Ära traditioneller Cognac-Destillation, limitiert auf wenige Flaschen – ein Meisterstück für Sammler und Liebhaber authentischer, unverschnittener Grande-Champagne-Cognacs.
| Abfüller: | C. Dully Selection |
| Einzelfassabfüllung: | Ja |
| Fassstärke: | Ja |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Land: | Frankreich |
| Typ: | Cognac |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inverkehrbringer: | Sansibar-Whisky GmbH, Blücherstr. 5, 30175 Hannover |