Black Snake VAT No. 4 Sixth Venom Oloroso Sherry Blackadder 61,2% vol.

Die Black-Snake-Serie von Blackadder gehört zu den außergewöhnlichsten Projekten der unabhängigen Abfüllerszene. Statt eines klassischen Single Casks kommt hier ein Solera-ähnliches Verfahren zum Einsatz: Mehrere Whiskys reifen gemeinsam in einem Oloroso Sherry Butt, aus dem regelmäßig ein Teil entnommen und anschließend wieder aufgefüllt wird. Jede dieser Abfüllungen wird als „Venom“ bezeichnet und entwickelt den Charakter des Fasses weiter. Die Sixth Venom aus VAT No. 4 wurde im Juli 2024 mit kräftigen 61,2% vol. abgefüllt und präsentiert sich als intensiver Sherry-Malt mit beeindruckender Tiefe, dunkler Frucht und würziger Eleganz.

Aroma
Kräftige Sherrynoten bestimmen das Bild. Rosinen, Datteln und dunkle Kirschen treffen auf Feigenmus, geröstete Haselnüsse und warme Vanille. Dahinter entwickeln sich Anklänge von Orangenschokolade, poliertem Holz und feinen Gewürzen wie Muskat und Zimt.

Geschmack
Vollmundig, kraftvoll und wunderbar ölig. Dunkles Toffee, Trockenfrüchte und Bitterschokolade verbinden sich mit kräftigen Oloroso-Noten. Würzige Eiche, geröstete Mandeln und ein Hauch Espresso verleihen dem Whisky Struktur, während die hohe Fassstärke für eine intensive und zugleich harmonische Präsenz sorgt.

Finish
Lang und wärmend mit anhaltenden Noten von dunkler Schokolade, Rosinen und würziger Eiche. Nach und nach treten Trockenfrüchte, feine Nussaromen und eine angenehme Sherrytrockenheit hervor, die den Whisky elegant ausklingen lassen.

Blackadder wurde 1995 von Robin Tucek gegründet und zählt heute zu den renommiertesten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Bekannt ist das Unternehmen vor allem für seine kompromisslose Philosophie: natürliche Fassstärke, Verzicht auf Kühlfiltration und eine möglichst unverfälschte Präsentation des Fasscharakters. Mit der Black-Snake-Serie beweist Blackadder eindrucksvoll, wie spannend traditionelle Reifungsmethoden neu interpretiert werden können. Das Ergebnis sind charakterstarke Whiskys mit außergewöhnlicher Tiefe und einer Entwicklung, die sich von Abfüllung zu Abfüllung fortsetzt.