Millstone heavily peated 2017/2023 PX Sherry Cask #2625 Blackadder 53,6% vol.

Mit dieser Einzelfassabfüllung aus der niederländischen Zuidam Distillers beweist der unabhängige Abfüller Blackadder eindrucksvoll, wie harmonisch kraftvoller Torfrauch und süße Sherryaromen miteinander verschmelzen können. Der Millstone Heavily Peated wurde 2017 destilliert und reifte bis 2023 in einem Refill Pedro Ximénez Sherry Cask mit der Fassnummer 2625.

Das Ergebnis ist ein intensiver, charaktervoller Single Malt mit 53,6 % Vol., der trotz seiner wuchtigen Rauchigkeit mit bemerkenswerter Eleganz und Tiefe überzeugt. Wie bei Blackadder üblich wurde auch diese Abfüllung selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlfiltriert abgefüllt.

Aroma
Kräftig und ausdrucksstark mit Noten von Asphalt, Teer und Holzkohle. Dazu gesellen sich mineralische Anklänge sowie überraschend feine Nuancen von Orangenlikör, Nougat und frisch gemahlenem Kaffee. Mit etwas Zeit entwickeln sich feuchte Eiche, Lagerfeuerrauch sowie dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeeren und reife Kirschen.

Geschmack
Vollmundig und intensiv mit schwarzem Pfeffer, frischem Teer und einem Hauch von Lakritz und Kräuterbonbons. Dunkle Schokolade, Espresso, Muskat und kräftiges Vollkornbrot sorgen für Tiefe und Struktur. Der erdige Torfrauch zieht sich dabei harmonisch durch das gesamte Geschmacksbild.

Finish
Lang und nachhaltig mit einer feinen Salzigkeit. Tabak, Kampfer, dezente Gummitöne und trockene Rauchigkeit klingen langsam und eindrucksvoll aus.

Die niederländische Brennerei Zuidam Distillers wurde 1975 von Fred van Zuidam gegründet und befindet sich in Baarle-Nassau. Bis heute wird das Familienunternehmen unabhängig geführt und steht für handwerklich produzierte Spirituosen von außergewöhnlicher Qualität. Die Single Malts der Marke Millstone haben sich in den vergangenen Jahren einen exzellenten Ruf erarbeitet und begeistern Whisky-Liebhaber weltweit mit ihrer Eigenständigkeit, Intensität und bemerkenswerten Fassqualität.