Blackadder Chimera Blended Malt CH2025-01 61% vol.

Mit der „Chimera“-Serie präsentiert der unabhängige Abfüller Blackadder International eine charakterstarke Reihe von Blended Malt Scotch Whiskys, deren Name bewusst auf die mythologische Kreatur anspielt, die aus verschiedenen Wesen zusammengesetzt ist. Ein treffendes Bild für diese Kompositionen aus unterschiedlichen Single Malts, die zu einem neuen, eigenständigen Geschmacksprofil verschmelzen. Die Abfüllung CH2025-01 zeigt sich in kraftvoller Fassstärke und verbindet exotische Fruchtfülle mit cremiger Süße, würziger Tiefe und rauchigen Akzenten.

Aroma
Opulent und facettenreich. Ein farbenfroher Fruchtmix aus Tutti Frutti, Apfel- und Mangosaft eröffnet das Bouquet. Weiße Guave, Starapple und Rambutan verleihen eine exotische Frische, während Milchschokolade und Toffee für eine cremig-süße Abrundung sorgen.

Geschmack
Vollmundig und druckvoll am Gaumen. Gehackte Nüsse und weiches Karamell bilden die Basis, darüber entfalten sich Erdbeerkonfitüre und ein feiner, balsamischer Akzent von Balsamico. Süße, Frucht und leichte Säure greifen harmonisch ineinander und tragen die hohe Alkoholstärke bemerkenswert ausgewogen.

Finish
Langanhaltend und wärmend. Butterscotch und Heidehonig gehen über in getrocknete Feigen und Sultaninen. Dezenter Lagerfeuerrauch verbindet sich mit Noten von getrocknetem Apfel und würzigem, an heißen Apfelcider erinnerndem Nachklang.

Zum Abfüller
Blackadder wurde 1995 von Robin Tucek gegründet und zählt heute zu den etablierten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Das Haus steht für kompromisslose Fassauswahl, Abfüllungen ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff sowie für Serien, die den unverfälschten Charakter des Whiskys betonen. Besonders die „Chimera“-Reihe zeigt eindrucksvoll, wie spannend und vielschichtig vermählte Single Malts sein können, wenn Kreativität auf hochwertige Fassqualität trifft.