Papalin Reunion 10 Jahre Original Vatted Pot Still Rum 50% vol.

Wie alle Veröffentlichungen der Reihe entstand der Papalin Réunion 10 y.o. vom Rohstoff bis zur Abfüllung Hand in Hand mit lokalen Produzenten. Der Original Vatted Rum aus La Réunion vermählt Grand Arôme Rum mit 10 bis 15 Jahre alten traditionellen Rumsorten aus Melasse zu einem eleganten, frischen Rum mit Orangen, Ingwer, heißem Rohrzucker und Aprikose.

Aroma: Elegant, komplex. Eine herrliche Abfolge von Orangen- und Schokoladendüften gibt in der ersten Nase den Ton für eine vielversprechende Verkostung an. Wenn man ihn atmen lässt, ergänzen sehr reife Mangos, mineralische Noten (Schiefer) und Kohlenwasserstoffdämpfe die Aromapalette auf wunderbare Weise.

Geschmack: Vornehm, belebend. Im Auftakt entfalten die Orangen aus der Nase ihren frischen und spritzigen Saft. Der mittlere Gaumen ist eher wurzelig (Ingwer, Enzian) und vollmundig (heißer Rohrzucker). Am Ende des Gaumens zeigt sich ein raffinierter Aprikosenaspekt (Stein).

Finish: Lang, differenziert. Der pudrige Abgang (Kakao, roter Tee) lässt alle Früchte der Nase und des Gaumens wieder aufleben. Die Aromen von Toffee und Eichenstäben sorgen für einen sehr konsistenten Mittelteil des Gaumens. Das Ende des Abgangs ist faserig und pflanzlich (Zuckerrohr).