Hampden HLCF 2023/2025 Bodegas Fundador Sherry Cask #A4 for germany 64,4% vol.

Trelawny ist bei Krokodilen mindestens ebenso beliebt wie bei Rum-Connaisseuren. Was für die Reptilien ein sumpfiges Naturparadies ist, wirkt auf Kenner wie ein legendärer Sehnsuchtsort. Im Grand Cru des jamaikanischen Rums ist die Hampden Estate seit fast 300 Jahren aktiv. Wieso ihre Destillate heute weltweit hoch im Kurs stehen, demonstriert ein exklusives Single Cask.
 
Der Hampden HLCF 2023/2025 wurde von uns für den deutschen Markt ausgewählt. Aus Melasse, Zuckerrohrsaft, Dunder und Muck in den Pot Stills der Brennerei gebrannt, reifte der Pure Single Rum in einem Sherry Cask der Bodegas Fundador. Hampden Estate experimentiert seit 2018 mit den andalusischen Fässern und nutzt sie zur Reifung verschiedener Marques und Jahrgänge.
 
Zum Beispiel: Hampden Light Continental Flavoured, kurz HLCF. Das vielleicht beliebteste Marque der Brennerei steht für ausbalancierten Rum mit einem hohen Estergehalt zwischen 400 und 600 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohols. Nach zwei Jahren im tropischen Klima von Trelawny, bringt das Single Cask die HLCF-Intensität vollmundig und lebhaft zum Ausdruck – ergänzt durch weihnachtliche Noten von eingelegten Kirschen, Kakao und gerösteten Walnüssen aus dem Sherry Cask.

Nase: Komplex und packend, mit Aromen von Kaffeelikör, in Weinbrand eingelegten Kirschen und Blutorange. Dezente Noten von Zeder, Mandel und Dattel verleihen Wärme und Tiefe.
 
Gaumen: Vollmundig und dennoch lebhaft, mit einer Mischung aus Kakao, Rohrzucker und Kastanienhonig. Exotische Blumen und eine leichte Tanninstruktur sorgen für Spannung am Gaumen.
 
Nachklang: Lang, aromatisch und würzig, mit Akzenten von Kokosmilch, Rosenpfeffer und gerösteten Walnüssen.