Tormore 14 Jahre 2011/2026 Oloroso Sherry Cadenhead's Original Collection 46% vol.

Tormore gehört zu den architektonisch markantesten Brennereien der Speyside – und zugleich zu jenen Namen, die man als Single Malt viel zu selten sieht. Diese 14-jährige Abfüllung aus der Cadenhead's Original Collection verbindet 60% Bourbon-Barrel-Reifung mit 40% Oloroso-Hogsheads und zeigt, wie elegant sich Vanillesüße und sherrytrockene Würze ergänzen können.

Mit 46% vol. abgefüllt, wirkt dieser Tormore lebendig, fruchtbetont und zugleich fein strukturiert – ein klassischer Speysider mit eigenständigem Profil.

Aroma
Butterscotch und Zuckerwatte eröffnen weich und einladend, begleitet von Ingwer und Toffee. Eine leicht fermentative Frische, die an Kombucha erinnert, sorgt für Spannung, während harzige Piniennoten einen grünen Akzent setzen. Die Sherryanteile bringen Tiefe, ohne die Leichtigkeit der Bourbonfass-Reifung zu überdecken.

Geschmack
Am Gaumen zeigt sich eine helle, saftige Fruchtigkeit: Orange und Mandarine treffen auf weiße Trauben und Erdbeeren mit Sahne. Dahinter entwickeln sich Backnoten von Früchtekuchen und getrockneten Pflaumen. Die Balance aus cremiger Süße und dezenter Würze verleiht dem Whisky Struktur und Zugänglichkeit zugleich.

Finish
Im Nachklang würzig und aromatisch: knusprige Brandy Snaps, Zitronengras und ein Hauch Ginsterblüte. Eine feine Roggennote setzt einen trockenen, leicht pikanten Schlusspunkt. Mittellang bis lang, mit harmonischem Wechselspiel aus Süße und Gewürz.

Die Tormore Distillery wurde 1958 gegründet und steht heute unter Denkmalschutz – nicht zuletzt wegen ihrer außergewöhnlichen Architektur im modernistischen Stil. Stilistisch ist Tormore für eine elegante, fruchtige Speyside-Charakteristik bekannt, die sich hervorragend für kombinierte Fassreifungen eignet.

Diese 14-jährige Kombination aus Bourbon- und Oloroso-Fässern zeigt Tormore von seiner charmanten Seite: zugänglich, aromatisch und mit feiner Würze unterlegt – ein Speyside-Malt mit klassischer Handschrift und subtiler Tiefe.