Alpha Centauri V 2009/2022 1st Fill Sauternes Scotch Universe 54,8% vol.

Der Alpha Centauri V reifte 160 Monate in einem 1st Fill Sauternes Wine Barrique und wurde in Fassstärke von 54,8% vol., selbstverständlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, abgefüllt. Der unabhängige Abfüller 'Scotch Universe' gibt bei seinen Abfüllungen den Namen der Brennerei nicht direkt bekannt, sondern ermutigt den Genießer sich selbst auf die Suche nach der verborgenen Brennerei zu begeben, gibt dabei jedoch sehr hilfreiche Hinweise. Die im Alpha Centauri verborgene Brennerei stammt aus der schottischen Speyside und wurde 1897 eröffnet. 

Aroma: Waldhonig, schwarzer Tee mit Zitrone und Boskop-Apfel verschmelzen vor dem Hintergrund einer sehr feinen Spur Thymian. Dazu: grüne, noch nicht ganz reife Birne.
   
Geschmack: Deutlich süßer als in der Nase. Waldhonig mit feiner Würze in Kombination mit einem Anflug von Tanninen, karamellisiertem Boskop-Apfel und einer leicht anklingenden, abrundenden Bitterkeit.

Finish: Süß und lang, mit Übergang zu dezenter Frucht, bevor auch hier die Bitterkeit angenehm abrundet.

Eine Galaxie wunderbarer Whiskys

Eine immer größer werdende Anzahl an Destillerien Schottlands erlaubt unabhängigen Abfüllern nicht oder nicht mehr, ihren Namen auf den Etiketten abzudrucken. So entstand die Idee unserer intergalaktischen Reihe, bei der Planeten und Sterne, Kometen und Nebel, Sonnensysteme und andere Himmelskörper stellvertretend Pate für verschiedene Brennereien stehen. Inzwischen reden, rätseln und diskutieren viele Whiskyliebhaber in Foren, sozialen Netzwerken und auf Messen, welche Destillerie sich hinter welchem Namen verbirgt. Hilfe bietet dabei der "Code", der eine ganze Menge an Informationen enthält.

Hersteller: Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen