GlenAllachie 11 Jahre Marsala Wood Cask 48% vol.

Die Wood Collection von GlenAllachie steht sinnbildlich für die Leidenschaft von Master Distiller Billy Walker, außergewöhnliche Fassarten zu entdecken und deren Einfluss auf den Charakter eines Whiskys präzise herauszuarbeiten. Mit dieser 11-jährigen Abfüllung richtet sich der Blick nach Sizilien, wo die traditionsreichen Marsala-Weine seit Jahrhunderten für ihre aromatische Tiefe und ihre verführerische Süße geschätzt werden.

Nach einer über achtjährigen Reifung in Ex-Bourbonfässern erhielt dieser Single Malt eine rund dreieinhalbjährige Nachreifung in ausgewählten Marsala-Weinfässern. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Speyside-Whisky, der die honigsüße Eleganz von GlenAllachie mit den fruchtigen und nussigen Nuancen des sizilianischen Süßweins verbindet. Wie gewohnt wird der Whisky mit 48 % vol., ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt.

Aroma

Duftender Heidehonig und cremige Vanille prägen den ersten Eindruck. Dahinter folgen Noten von gedünsteten Aprikosen, gerösteten Haselnüssen und feinen Anklängen von Lakritz. Eine dezente Würze verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe.

Geschmack

Vollmundig und wunderbar ausgewogen. Saftige Aprikosen, Toffee und Honigwaben verschmelzen mit cremiger Crème brûlée und sanften Karamellnoten. Die Marsala-Fässer steuern eine elegante Fruchtsüße bei, während geröstete Nüsse und feine Gewürze für Komplexität sorgen.

Finish

Lang, weich und harmonisch. Samtiges Karamell, Honig und dezente Eichennoten bleiben lange präsent und werden von einer feinen Nussigkeit begleitet.

Die GlenAllachie Distillery wurde 1967 gegründet und zählt heute zu den angesehensten unabhängigen Brennereien Schottlands. Unter der Leitung von Billy Walker hat sich GlenAllachie insbesondere durch innovative Fassreifungen und einen kompromisslosen Qualitätsanspruch einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Der fruchtige und honigbetonte Hausstil eignet sich dabei hervorragend für die Reifung in außergewöhnlichen Wein- und Süßweinfässern.

Mit dem Marsala Wood Finish präsentiert GlenAllachie eine besonders elegante Interpretation dieser Philosophie. Die Verbindung aus klassischem Speyside-Charakter und der warmen Süße sizilianischer Marsala-Fässer sorgt für einen zugänglichen, zugleich vielschichtigen Single Malt, der sowohl Fans fruchtiger Whiskys als auch Liebhaber besonderer Fassreifungen begeistern wird.