Ballindalloch 8 Jahre 2017/2025 Single Bourbon Barrel #451 germany exclusive 59,4% vol.

Mit dieser exklusiven Einzelfassabfüllung zeigt die junge Speyside-Destillerie Ballindalloch einmal mehr, wie viel Präzision und Eleganz bereits in ihren frühen Jahrgängen steckt. Destilliert 2017 und nach achtjähriger Reifung 2025 in Fassstärke abgefüllt, entstammt dieser Whisky einem einzelnen Bourbon Barrel, das exklusiv für den deutschen Markt ausgewählt wurde.

Die reine Bourbonfassreifung legt den Fokus klar auf den unverfälschten Destilleriecharakter: cremige Süße, helle Frucht und eine fein strukturierte Eichenwürze verschmelzen zu einem klassischen, authentischen Ballindalloch-Profil – balanciert, zugänglich und dennoch mit beeindruckender Tiefe für sein junges Alter.

Aroma
Elegant und klar strukturiert. Reine Vanillenoten eröffnen das Bouquet, begleitet von frischen Kräutern, feinem Gebäck und cremigem Vanillepudding. Eine helle, einladende Süße zieht sich harmonisch durch das Aromabild.

Geschmack
Weich und cremig am Gaumen. Im Zentrum steht erneut die Vanille, diesmal noch dichter und sahniger, flankiert von saftigen gelben Früchten – reife Birne, Mirabelle und ein Hauch Pfirsich. Das Bourbonfass bringt dezente Würze und sorgt für eine wunderbar ausgewogene Gesamtstruktur.

Finish
Wunderbar lang und harmonisch nachhallend. Cremige Süße, feine Eichenwürze und anhaltende Vanillenoten klingen weich und elegant aus.

Die Brennerei
Die Ballindalloch Distillery liegt im Herzen der schottischen Speyside auf dem gleichnamigen Familienanwesen. Als eine der wenigen echten Estate Distilleries Schottlands kontrolliert Ballindalloch jeden Produktionsschritt – von der Gerste aus eigenem Anbau bis zur Abfüllung. Der Hausstil gilt als klassisch, fruchtbetont und elegant, mit besonderem Fokus auf Balance, Textur und Fassharmonie.