Allt-A-Bhainne 2016/2025 Gordon & MacPhail Spirit of Scotland #1031759 63,5% vol.

Mit der neuen Serie „Spirit of Scotland“ präsentiert Gordon & MacPhail eine bewusst preiszugänglich positionierte Reihe von Einzelfassabfüllungen in Cask Strength. Ziel der Serie ist es, authentische Fassstärke-Erlebnisse mit klarem Destilleriecharakter zu bieten, ohne sich preislich im Sammlersegment zu bewegen.

Der Allt-A-Bhainne 2016/2025 verkörpert diesen Ansatz mustergültig. Gereift in einem Refill Bourbon Barrel, steht nicht die Fassdominanz, sondern die frische, fruchtige Brennereicharakteristik im Mittelpunkt. Die Refill-Reifung sorgt für Balance, Klarheit und eine saubere Verbindung aus Destillat und Holz.

Aroma
Frisch und lebendig im Auftakt. Grüne Äpfel, reife Birnen und helle Trauben treffen auf Zitronenzeste und florale Anklänge. Dahinter zeigen sich Vanillecreme, Biskuit und feine Kokosraspel. Mit etwas Luft entwickeln sich Blütenhonig sowie eine dezente, kräuterige Würze.

Geschmack
Kraftvoll und druckvoll, dabei klar strukturiert. Cremige Vanille, Karamell und Malzzucker verbinden sich mit saftiger Kernfrucht und heller Steinfrucht. Die Fassstärke bringt würzige Noten von weißem Pfeffer, Muskat und leicht angerösteter Eiche ins Spiel. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich zusätzliche Zitrusnuancen und buttriges Gebäck.

Finish
Mittellang bis lang, wärmend und elegant trocken. Vanille, helle Eiche und Kokos bleiben präsent, begleitet von Zitrusschale und feiner Malzsüße.

Die Allt-A-Bhainne Distillery wurde 1975 in der Speyside gegründet und zählt zu den moderneren Brennereien der Region. Ein Großteil der Produktion floss traditionell in Blended Scotch, weshalb Original- oder Einzelfassabfüllungen selten sind. Stilistisch steht Allt-A-Bhainne für einen klaren, fruchtbetonten Hausstil, der sich insbesondere in Bourbonfassreifungen präzise und zugänglich entfaltet.