Kilchoman Sanaig

Der Kilchoman Sanaig ist eine Hommage an die kleine Meeresbucht westlich der Brennerei und verkörpert den unverwechselbaren Stil Islays in einer ausgewogen fruchtig-torfigen Komposition. Er vereint Whiskys aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern, wobei der Sherryanteil deutlich überwiegt – das Resultat ist ein harmonischer Single Malt mit reicher Frucht, feiner Würze und sanftem Rauch.

Aroma:
Dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und Pflaumenkompott, dazu Noten von Karamell, Vanille und leichtem Torfrauch. Dahinter entfalten sich maritime Nuancen, Leder, Kakao und ein Hauch Zitruszeste, die dem Duft Frische verleihen.

Geschmack:
Weich, rund und vielschichtig – süße Sherrynoten treffen auf Toffee, Honig und kandierte Orangenschalen. Der Rauch ist fein integriert und untermalt die cremige Textur, während dunkle Schokolade, Gewürze und geröstete Nüsse für Tiefe sorgen.

Finish:
Mittellang bis lang, elegant und wärmend. Der Nachklang zeigt eine feine Balance aus süßer Frucht, Trockenheit des Sherrys und einer sanft salzigen Rauchnote.

Ein perfekt ausbalancierter Kilchoman, der die Brücke zwischen intensiver Sherryreifung und typischem Islay-Charakter schlägt. Kraftvoll im Ausdruck, zugleich harmonisch und zugänglich – ein moderner Klassiker der Brennerei.

Kilchoman Distillery
Kilchoman wurde 2005 als erste neue Brennerei auf Islay seit über 120 Jahren gegründet und ist eine der wenigen echten Farm Distilleries Schottlands. Jede Phase – vom Anbau der Gerste über das Mälzen bis zur Abfüllung – findet direkt vor Ort statt. Der Hausstil ist geprägt von frischem, leicht maritimem Torfrauch, cremiger Textur und einer klaren, fruchtbetonten Süße, die den typischen Islay-Charakter in eleganter Form widerspiegelt.