Caol Ila 12 Jahre 2013/2026 The Whisky Agency 52,7% vol.

Klarer Islay-Rauch, maritime Frische und eine ausgeprägte Zitrusfrucht – dieser 12 Jahre alte Caol Ila zeigt den klassischen Charakter der Brennerei in wunderbar unverfälschter Form. Destilliert im Jahr 2013 und 2026 von The Whisky Agency mit kräftigen 52,7% vol. abgefüllt, verbrachte der Single Malt seine Reifezeit in einem Hogshead. Das Fass hält sich aromatisch angenehm zurück und gibt dem charaktervollen Destillat viel Raum.

Caol Ila steht innerhalb Islays für einen vergleichsweise eleganten und präzisen Torfrauch. Statt schwerer, medizinischer Rauchigkeit prägen häufig Zitrusfrüchte, maritime Mineralität, Asche und eine feine Süße das Profil. Nach zwölf Jahren Reifezeit sind diese Elemente harmonisch miteinander verwoben, während die erhöhte Trinkstärke für zusätzliche Intensität und Struktur sorgt.

Aroma: Frische Zitronen und Limettenschalen treffen auf grünen Apfel und eine dezente malzige Süße. Dazu ziehen salzige Meeresluft, mineralische Noten und heller Torfrauch auf. Etwas Vanille, Wachs und eine Spur feuchte Asche ergänzen das typisch maritime Profil.

Geschmack: Kraftvoll und geradlinig mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer feinen Vanillesüße. Der Torfrauch wird deutlicher und verbindet sich mit Asche, Meersalz und einer leicht öligen Textur. Pfeffer, Malz und dezente Eichenwürze verleihen dem Whisky zusätzliche Struktur, ohne die frische Fruchtigkeit zu überdecken.

Nachklang: Lang, trocken und maritim mit anhaltendem Torfrauch, Zitronenschale und salziger Mineralität. Asche, etwas Pfeffer und eine feine malzige Süße bleiben zurück.

Ein klassischer Caol Ila aus dem Hogshead, bei dem nicht ein dominantes Finish, sondern der Brennereicharakter im Mittelpunkt steht. Zitrusfrucht, salzige Küstenaromatik und präziser Torfrauch ergeben einen geradlinigen Islay Single Malt, der mit 52,7% vol. die nötige Kraft mitbringt, ohne seine Eleganz zu verlieren.