Caol Ila 2015/2025 Moscatel Cask Malts of Scotland Independent Spirits 56,9% vol.

Diese besondere Einzelfassabfüllung wurde anlässlich des Films Independent Spirits geschaffen – einer Hollywood-Dokumentation über die Welt der unabhängigen Abfüller, in der Malts of Scotland als deutscher Vertreter dieser traditionsreichen und zugleich innovativen Branche porträtiert wird. Für dieses außergewöhnliche Projekt wählte man einen charaktervollen Caol Ila aus dem Jahr 2015, der in einem Moscatel-Fass veredelt wurde und 2025 mit kräftigen 56,9 % vol. in Fassstärke abgefüllt wurde.

Das Ergebnis ist ein faszinierender Islay Single Malt, der die maritime Rauchigkeit von Caol Ila mit exotischer Fruchtigkeit und einer eleganten Süße verbindet. Ein Whisky, der sinnbildlich für die kreative Freiheit unabhängiger Abfüller steht.

Aroma
Cremiger Torfrauch und feine Aschenoten eröffnen das Bouquet. Dazu gesellen sich saftige Cantaloupe-Melone und eine exotische Fruchtsüße, die an „Islay in der Karibik“ erinnert. Rauch, Frucht und Torf verschmelzen zu einem überraschend harmonischen und vielschichtigen Gesamtbild.

Geschmack
Kraftvoll und wärmend auf der Zunge. Maritimer Rauch trifft auf kandierte Feigen, süße Trockenfrüchte und einen Hauch von Lagerfeuer. Das Moscatel-Fass verleiht dem Whisky eine charmante Fruchtsüße, ohne die typische Caol-Ila-DNA zu überdecken.

Finish
Lang, robust und intensiv. Rauch, salzige Meeresluft, dunkle Früchte und eine elegante Süße bleiben noch lange präsent.

Dieser Caol Ila vereint auf eindrucksvolle Weise die klassische Islay-Rauchigkeit mit den fruchtig-süßen Akzenten eines Moscatel-Fasses. Eine außergewöhnliche Sonderabfüllung mit filmreifer Geschichte – ebenso spannend wie der Dokumentarfilm, dem sie gewidmet ist.

Die Caol Ila Distillery wurde 1846 gegründet und zählt zu den bedeutendsten Brennereien der Insel Islay. Ihr Stil ist geprägt von klaren, maritimen Rauchnoten, einer feinen Zitrusfrische und eleganter Struktur. Gerade in Wein- und Süßweinfässern zeigt Caol Ila eine bemerkenswerte Balance aus Torfrauch, Frucht und salziger Küstencharakteristik.