Caol Ila 10 Jahre 2015/2025 Rum Barrel House of McCallum 48,5% vol.

Diese spannende Einzelfassabfüllung aus der traditionsreichen Caol Ila Distillery führt den eleganten Islay-Stil der Brennerei mit einer exotischen Fasskomponente zusammen. Destilliert im Jahr 2015 und nach zehnjähriger Reifung 2025 von House of McCallum abgefüllt, erhielt der Single Malt ein Finish bzw. eine Reifung im Rum Barrel – eine Fasswahl, die dem maritimen Rauchprofil zusätzliche Tiefe und süß-fruchtige Akzente verleiht.

Aroma
Fein aufsteigender Torfrauch trifft auf salzige Meeresbrise und mineralische Küstenanklänge. Dahinter entwickeln sich süßere Noten von Melasse, braunem Zucker und reifer Banane. Zitruszesten, etwas Ananas sowie Vanille und dezente Eichenwürze runden das Bouquet ab.

Geschmack
Am Gaumen zeigt sich der Whisky ausgewogen zwischen Rauch und Süße. Maritime Torfnoten und Asche verbinden sich mit karamellisiertem Rohrzucker, Rumrosinen und gegrillter Ananas. Würzige Eiche, ein Hauch Ingwer und Limettenschale bringen Struktur und Frische ins Profil.

Finish
Mittellang bis lang, getragen von anhaltendem, elegantem Islay-Rauch, salzig-süßer Melasse, tropischer Frucht und trockener Fasswürze.

Die Kombination aus klassischem Destilleriecharakter der Caol Ila Distillery – bekannt für ihren klaren, maritimen Rauchstil – und der exotischen Prägung des Rumfasses verleiht dieser Abfüllung eine spannende Balance aus Küste, Torf und tropischer Süße.