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- Artikel-Nr.: WR21315
- Alkoholgehalt: 54,5% vol.
Diese ausgewählte Einzelfassabfüllung aus dem Hause Signatory Vintage entstand exklusiv für La Maison du Whisky und zeigt Caol Ila in einer besonders harmonischen Verbindung aus Islay-Rauch und Sherryfassreife. Destilliert 2013 und 2025 nach zwölf Jahren abgefüllt, durfte dieser Single Malt im Sherry Cask #106 reifen – ein Fass, das dem maritimen Rauchprofil Tiefe, Wärme und elegante Süße verleiht.
Aroma
Dichter Torfrauch trifft auf dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und geröstete Nüsse. Dahinter entfalten sich Noten von Leder, Kakaopulver und ein Hauch salziger Seeluft, fein verwoben mit würziger Eiche.
Geschmack
Am Gaumen kraftvoll und ausgewogen. Rauchige Asche, süßer Sherry und karamellisierte Früchte verbinden sich mit Noten von dunkler Schokolade, Zimt und getrockneten Feigen. Die 54,5 % vol. tragen die Aromen souverän, ohne Schärfe, und sorgen für Struktur und Tiefe.
Finish
Lang, wärmend und elegant rauchig. Süße Sherrynoten, würzige Eiche und ein salzig-mineralischer Nachhall bleiben nachhaltig präsent.
Die Caol Ila Distillery wurde 1846 an der Ostküste der Isle of Islay gegründet und ist bekannt für ihren klaren, maritimen Rauchstil mit feiner Zitrusfrische. In Sherryfassreifungen wie dieser zeigt Caol Ila eine dunklere, opulentere Facette, ohne seine typische Eleganz und den charakteristischen Islay-Rauch zu verlieren – ein ausdrucksstarker Single Malt für Liebhaber rauchiger Sherryabfüllungen.
| Abfüller: | Signatory Vintage |
| Einzelfassabfüllung: | Ja |
| Fassstärke: | Ja |
| Inhalt: | 0,7 l |
| Land: | Schottland |
| Typ: | Single Malt Whisky |
| Kühlfiltration: | Nein |
| Farbstoff/Zuckerkulör: | ohne Farbstoff |
| Inverkehrbringer: | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |