Lagg Small Batch Manzanilla Sherry Finish 57,6% vol.

Dieser kraftvolle Single Malt reifte zunächst in First und Second Fill Bourbon Barrels, bevor er über ein Jahr in ausgewählten ex-Manzanilla-Sherryfässern aus dem Küstenort Sanlúcar de Barrameda veredelt wurde. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke von 57,6% vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, verbindet diese Abfüllung intensiven Torfrauch mit einer außergewöhnlich frischen, maritimen Sherryprägung.

Die Basis bildet stark getorftes Malz (50 ppm), das gemeinsam mit einem bewusst trüben Würzeprozess und sorgfältig abgestimmter Fermentation für einen öligen, kräftigen Hausstil sorgt. Die anschließende langsame Destillation in kupfernen Pot Stills rundet das Profil ab und schafft die Grundlage für diese charakterstarke Komposition.

Aroma
Dichter, erdiger Torfrauch trifft auf salzige Meeresluft und frische Zitrusnoten. Dahinter entfalten sich helle Nüsse, grüne Oliven und ein Hauch von Kamille, begleitet von einer feinen, trockenen Sherrysüße und subtilen floralen Anklängen.

Geschmack
Kraftvoll und ölig am Gaumen, mit intensiver Rauchigkeit, die von salzigen und mineralischen Noten elegant aufgefangen wird. Helle Früchte, Zitronenzeste und Mandeln verbinden sich mit einer leicht herben, fast kräuterigen Frische. Die Manzanilla-Fässer bringen eine präzise Balance aus trockener Eleganz und maritimer Klarheit ins Spiel.

Finish
Lang, trocken und vielschichtig. Rauchige Glut, salzige Akzente und feine Nussigkeit klingen nach, begleitet von einer frischen, beinahe kühl wirkenden Brise und einem Hauch von Zitrus.

Die Lagg Distillery wurde 2019 im Süden der Isle of Arran gegründet und steht bewusst für einen modernen, kräftig getorften Stil – als Gegenpol zur eleganteren Schwesterbrennerei im Norden der Insel. Mit Fokus auf intensiven Rauch, ölige Textur und innovative Fassreifung zeigt Lagg eindrucksvoll, wie vielschichtig junge schottische Single Malts heute sein können.