Wolfburn "Pentland" Single Malt Scotch Whisky Liqueur 26% vol. 50cl

Mit dem „Pentland“ erweitert die nördlichste Festland-Destillerie Schottlands, Wolfburn Distillery, ihr Portfolio um einen Whisky-Likör, der auf gereiftem Single Malt basiert. Statt klassischem Whisky erwartet hier ein bewusst süßerer, zugänglicher Stil – jedoch ohne die DNA von Wolfburn zu verlieren. Abgefüllt in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration, bleibt auch diese Abfüllung dem handwerklichen Anspruch der Brennerei treu. Eine moderne, fast spielerische Ergänzung im Sortiment, die sich sowohl pur als auch in kreativen Drinks hervorragend macht.

Aroma
Satte Vanillesüße eröffnet das Bouquet, begleitet von weichem Karamell und Toffee. Dahinter zeigen sich feine nussige Anklänge von Pistazie, die dem Duft Tiefe verleihen. Trotz der deutlichen Süße bleibt eine malzige Grundnote erhalten, die an den zugrunde liegenden Single Malt erinnert.

Geschmack
Am Gaumen rund und cremig mit klarer Dessert-Anmutung: Christmas Cake, kandierte Äpfel und ein Hauch Madeirawein sorgen für eine warme, winterliche Aromatik. Mit etwas Zeit entfalten sich honigsüße und blumige Nuancen, die sich harmonisch in die weiche, fast sahnige Textur einfügen.

Finish
Angenehm süß und mittellang, getragen von reifen Herbstfrüchten, Vanille und einem sanften Ausklang von Karamell, der weich nachhallt.

Die Wolfburn Distillery wurde 2013 in Thurso, ganz im Norden der schottischen Highlands, neu gegründet und knüpft an eine historische Brennerei gleichen Namens an, deren Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Der Stil von Wolfburn ist geprägt von Eleganz, Klarheit und einer oft leicht maritimen Note – subtil, ausgewogen und bewusst ohne übermäßigen Holzeinfluss.