Tomatin 2014/2025 Gordon & MacPhail Spirit of Scotland #3713 57% vol.

Tomatin 2014/2025 – Gordon & MacPhail „Spirit of Scotland“ – Refill Bourbon Barrel #3713 – 57,0% vol.

Mit der Serie „Spirit of Scotland“ verfolgt Gordon & MacPhail das Ziel, authentische Einzelfassabfüllungen in Fassstärke zu einem bewusst zugänglichen Preisniveau anzubieten. Im Mittelpunkt stehen Destilleriecharakter, Fassqualität und Transparenz – ohne Sammleraufschlag, dafür mit ehrlichem Cask-Strength-Profil.

Der Tomatin 2014/2025 stammt aus einem Refill Bourbon Barrel und zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch sich die weiche, fruchtbetonte Hausstilistik der Highland-Brennerei mit cremigen Bourbonfassnoten verbindet. Die Refill-Reifung sorgt für Balance und Klarheit, ohne den Destillatkern zu überdecken.

Aroma
Sanft und einladend. Reife Birnen, gelbe Äpfel und Honigmelone verbinden sich mit Vanillepudding und heller Sahnekaramellnote. Dahinter zeigen sich Blütenhonig, Mandeln und ein Hauch Kokos. Mit etwas Zeit entwickeln sich Zitruszeste und feine Getreidenoten.

Geschmack
Vollmundig und cremig im Antritt. Vanille, Toffee und Malzzucker treffen auf saftige Kernfrucht und reifen Pfirsich. Die Fassstärke bringt würzige Akzente aus weißem Pfeffer, Muskat und heller Eiche ein. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnen sich zusätzliche Noten von Zitronenkuchen, Honig und Buttergebäck.

Finish
Mittellang bis lang, weich und wärmend. Vanille, Mandeln und helle Eichenwürze klingen nach, begleitet von feiner Fruchtsüße und zarter Zitrusfrische.

Die Tomatin Distillery wurde 1897 südlich von Inverness gegründet und zählt zu den traditionsreichen Highland-Brennereien. Nach einer Phase starker Blend-Produktion entwickelte sich Tomatin in den letzten Jahrzehnten zunehmend zu einer geschätzten Single-Malt-Adresse. Der Hausstil gilt als weich, fruchtbetont und zugänglich – Eigenschaften, die sich besonders in Bourbonfassreifungen elegant und vielschichtig entfalten.