Deanston 13 Jahre 2012/2026 PX Sherry Cask Alistair Walker Infrequent Flyers 57,9% vol.

Ein kraftvoller Highland Single Malt aus dem Hause Deanston Distillery, abgefüllt von Alistair Walker für seine Infrequent Flyers Serie. Destilliert im Jahr 2012 und nach 13 Jahren im Jahr 2026 abgefüllt, erhielt dieser Whisky ein intensives Finish von rund fünf Jahren in einem Pedro Ximénez Puncheon – eine außergewöhnlich lange Nachreifung, die sich deutlich im Charakter widerspiegelt. Mit satten 57,9% vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration zeigt sich diese Einzelfassabfüllung tiefdunkel, dicht und ausdrucksstark.

Aroma
Dunkle Beeren dominieren den Auftakt – Heidelbeeren und Brombeeren, saftig und reif. Dazu gesellen sich geröstete Eiche und süße Noten von Walnusskonfekt, begleitet von einem Hauch Bitterorange, der dem Ganzen eine feine Frische verleiht.

Geschmack
Am Gaumen entfaltet sich sofort die typische, samtige PX-Textur – dicht, ölig und einhüllend. Süße Amarena-Kirschen, intensiver Doppel-Mokka und in Rum eingelegte Rosinen verschmelzen mit kräftigem Demerara-Zucker. Würzige Akzente von Nelken und Ingwer sorgen für Spannung und Struktur. Ein opulenter, fast dekadenter Stil mit kontinentalem Flair.

Finish
Lang, wärmend und vielschichtig. Süße, dunkle Früchte und würzige Eichenaromen klingen langsam aus, begleitet von feinen Gewürznoten und einem anhaltenden, leicht herben Nachhall.

Die Deanston Distillery wurde 1966 in den schottischen Highlands gegründet und ist bekannt für ihren unkonventionellen, oft leicht öligen Hausstil mit klarer Fruchtigkeit und angenehmer Würze. In Kombination mit einem intensiven PX-Fass entsteht hier ein Whisky, der Tiefe, Süße und Struktur eindrucksvoll vereint – ein echtes Statement für Liebhaber kraftvoller Sherryfass-Abfüllungen.