Sutherland (Clynelish) 8 Jahre Thompson Bros Batch #001 48% vol.

Der Sutherland (Clynelish) 8 Jahre Thompson Bros Batch #001 ist ein acht Jahre gereifter Highland Single Malt aus der berühmten Clynelish Distillery, abgefüllt von den Thompson Brothers unter dem regionalen Namen „Sutherland“. Die Premiere der neuen Reihe erscheint als Batch #001 mit 48 % Vol., ungefärbt und nicht kühlfiltriert. Mit lediglich 2.187 Flaschen steht diese Abfüllung für einen ehrlichen, unverfälschten Brennereicharakter und rückt die legendäre wachsige Stilistik von Clynelish kompromisslos in den Mittelpunkt.

Aroma
In der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten mit einer feinen Meeresbrise. Dahinter entfalten sich helle Früchte, dezente Honigsüße und die für Clynelish so charakteristische wachsig-ölige Textur, die dem Bouquet eine außergewöhnliche Tiefe verleiht.

Gaumen
Vollmundig und lebendig präsentiert sich der Whisky mit einer spannenden Kombination aus mineralischer Frische, salziger Küstenwürze und feinem Blütenhonig. Die ölige Struktur trägt die Aromen harmonisch über den gesamten Gaumen und verleiht dem jungen Single Malt erstaunliche Komplexität.

Nachklang
Der Abgang ist lang, maritim und angenehm trocken. Mineralische Noten, dezente Gewürze und eine feine Salzigkeit begleiten den Nachhall und sorgen für einen authentischen, eleganten Abschluss.

Mit Batch #001 beweisen die Thompson Brothers eindrucksvoll, dass große Whiskys keine spektakulären Fassfinishes benötigen. Stattdessen steht hier der unverwechselbare Destilleriecharakter im Vordergrund – klar, puristisch und mit jener legendären Wachsigkeit, die Clynelish weltweit zu einer der begehrtesten Highland-Brennereien gemacht hat. Eine Abfüllung für Liebhaber klassischer Highlands und alle, die den ursprünglichen Charakter schottischer Single Malts schätzen.

Die Thompson Brothers aus Dornoch zählen zu den spannendsten unabhängigen Abfüllern Schottlands. Mit großem Respekt vor regionalen Brennereien und kompromissloser Qualität wählen sie Fässer aus, die den individuellen Charakter einer Destillerie unverfälscht widerspiegeln. Die Sutherland-Serie ist dabei eine Hommage an ihre Heimatregion und insbesondere an den berühmten Nachbarn Clynelish, dessen unverwechselbarer Stil Whisky-Enthusiasten seit Jahrzehnten begeistert.