Blair Athol 14 Jahre 2011/2025 1st Fill Ruby Port Signatory Cask Strength #10 57,9% vol.

Ein Highland Single Malt, der die klassische Kraft von Blair Athol mit der saftigen Fruchtigkeit eines erstbefüllten Ruby Port Fasses verbindet. Destilliert am 30. September 2011 und im Dezember 2025 von Signatory Vintage in Fassstärke abgefüllt, zeigt dieses Einzelfass eindrucksvoll, wie präzise Fassauswahl und Reifezeit zusammenspielen können. Die Kombination aus strukturierter Brennereicharakteristik und lebendiger Portwein-Note ergibt ein intensives, zugleich harmonisches Gesamtbild.

Aroma
Ausdrucksstark und einladend. Reife dunkle Beeren – Brombeeren, Schwarzkirschen und ein Hauch Johannisbeere – prägen den ersten Eindruck. Dazu gesellen sich Vanille, dunkle Schokolade und eine feine Würze, die an Zimt und Nelke erinnert. Mit etwas Zeit entwickeln sich leicht nussige Noten und ein Hauch von feuchtem Holz.

Geschmack
Kräftig und vollmundig am Gaumen. Die hohe Fassstärke bringt eine dichte, fast ölige Textur, in der sich Noten von Beerenkompott, Pflaumenmus und karamellisierten Nüssen entfalten. Süße und Würze stehen in schönem Gleichgewicht: Toffee, dunkler Zucker und Kakao treffen auf eine strukturgebende Eichenwürze mit leicht tanninigem Grip. Die Portweinreifung verleiht dem Whisky Tiefe und eine saftige, fruchtbetonte Fülle.

Finish
Lang und wärmend mit anhaltender Präsenz. Dunkle Schokolade, trockener werdende Beerenaromen und feine Holznoten klingen langsam aus. Eine dezente Bitterkeit und elegante Tannine sorgen für ein strukturiertes, vielschichtiges Finale.

Die Blair Athol Distillery wurde 1798 gegründet und zählt zu den traditionsreichen Brennereien der Highlands. Ihr Stil ist geprägt von einem kräftigen, leicht nussigen und malzbetonten Charakter, der sich hervorragend mit aktiven Fässern verbindet. In dieser Abfüllung trifft diese Substanz auf die fruchtige Intensität eines Ruby Port Hogsheads – ein ausdrucksstarker, vielschichtiger Dram mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Tiefe.