Auchroisk 12 Jahre 2014/2026 Oloroso Montilla Blackadder #803574 53,2% vol.

Ein Speysider mit klarer Kante und aromatischer Tiefe: Diese 12-jährige Einzelfassabfüllung aus dem Hause Blackadder zeigt, wie präzise ein Finish gesetzt sein kann. Destilliert 2014 in der Auchroisk Distillery und 2026 abgefüllt, erhielt dieser Single Malt ein Oloroso-Montilla-Finish, das ihm zusätzliche Struktur und dunklere Facetten verleiht. Abgefüllt in der „Raw Cask“-Reihe, selbstverständlich naturbelassen und mit kräftigen 53,2% vol., präsentiert sich dieser Auchroisk als spannender Balanceakt zwischen Frucht, Würze und trockener Tiefe.

Aroma
Ein warmer, einladender Auftakt: getrocknete Aprikosen, Rosinen und ein Hauch Datteln treffen auf geröstete Mandeln und feine Karamellnoten. Dahinter liegt eine dezente Würze – Zimt, etwas Muskat und ein Anklang von Orangenschale. Mit Luft zeigt sich eine elegante Nussigkeit, begleitet von dunkler Schokolade und einem Hauch poliertem Holz.

Geschmack
Am Gaumen vollmundig und strukturiert. Süße Sherryeinflüsse eröffnen mit Trockenfrüchten und Toffee, werden jedoch rasch von einer würzigen, leicht trockenen Eichenstruktur eingefangen. Noten von gebrannten Nüssen, Kakao und ein Hauch von Kaffee entwickeln Tiefe, während eine feine, fast sirupartige Textur für Mundfülle sorgt. Das Montilla-Finish bringt eine elegante, leicht oxidative Note ins Spiel, die dem Whisky zusätzliche Komplexität verleiht.

Finish
Mittellang bis lang, angenehm wärmend. Trockene Fruchtnoten, Kakao und eine feine Gewürzspur klingen nach, begleitet von einer dezenten Bitterkeit, die für Struktur sorgt und den Dram sauber ausklingen lässt.

Die Auchroisk Distillery wurde 1974 gegründet und liegt im Herzen der Speyside. Ihr Stil ist klassisch und zugänglich – oft geprägt von fruchtigen, malzigen Noten mit klarer Struktur. In dieser Abfüllung zeigt sich, wie gut sich dieser Charakter mit einem gezielt eingesetzten Sherry-Finish verbinden lässt, ohne die Herkunft zu überdecken.