Carsebridge 48 Jahre Bourbon Barrels Living Souls 40,2% vol.

Ein wahrer Methusalem und zugleich ein Stück Whiskygeschichte: Dieser 48-jährige Single Grain stammt aus der längst geschlossenen Carsebridge Distillery und gehört damit zu den seltenen Abfüllungen einer sogenannten „Lost Distillery“. Über nahezu ein halbes Jahrhundert durfte dieses Destillat in Bourbonfässern reifen – eine Zeitspanne, die ihm außergewöhnliche Tiefe, Eleganz und eine faszinierende aromatische Reife verleiht. Die natürliche Reduktion auf 40,2% vol. zeugt von der langen Lagerung und unterstreicht seinen sanften, gereiften Charakter.

Aroma
Verführerisch und vielschichtig, mit exotischen Fruchtnoten von reifer Ananas, Mandarine und Aprikose. Dazu gesellen sich Honig, Vanille und eine feine Süße, die an zarte Butterkekse erinnert. Im Hintergrund schwingt eine subtile, leicht rauchige Note mit – fast wie ein Hauch von Feuerwerk in der Ferne.

Geschmack
Ungemein weich und rund, mit seidiger Textur. Tropische Früchte und Zitrusnoten verbinden sich mit cremigem Honig und süßem Gebäck. Die lange Reifung bringt eine elegante Tiefe, während dezente Würze und ein Hauch von Holz den Gaumen strukturieren, ohne jemals dominant zu wirken.

Finish
Lang, sanft und ausgewogen. Die fruchtige Süße klingt langsam aus, begleitet von feiner Vanille, einem Hauch Eichenwürze und einer eleganten, fast schwebenden Wärme.

Die Carsebridge Distillery wurde 1799 gegründet und war einst eine der bedeutendsten Grain-Destillerien Schottlands, bevor sie 1983 stillgelegt wurde. Heute zählen ihre Abfüllungen zu den gesuchten Raritäten, da sie einen Stil repräsentieren, der so nicht mehr produziert wird. Dieser 48-jährige zeigt eindrucksvoll, wie elegant und komplex gereifter Grain Whisky sein kann.