Glenfarclas 1990/2021 1st Fill Sherry Single Cask 10th anniversary deinwhisky.de 52,5% vol.

Zum 10-jährigen Bestehen von deinwhisky.de erscheint mit diesem Glenfarclas 1990 eine Jubiläumsabfüllung von außergewöhnlicher Seltenheit und Tiefe. Destilliert im Jahr 1990 und über mehr als drei Jahrzehnte in einem First Fill Sherry Butt gereift, vereint dieses Single Cask die klassische Stilistik der Brennerei mit der Reife, Konzentration und Eleganz eines großen, lang gelagerten Sherryfasses. Abgefüllt wurde das Fass bereits am 6. April 2021. Ein Teil erschien seinerzeit als „World’s Edition“ der Brennerei, während die verbliebenen 162 Flaschen seither im Warehouse ruhten und nun exklusiv als Jubiläumsabfüllung zugänglich gemacht werden.

Aroma
Reich und tief sherrygeprägt. Getrocknete Früchte wie Rosinen und Feigen treffen auf dunkle Süße, Butterscotch und geröstete Mandeln. Dahinter entwickeln sich warme Gewürznoten, begleitet von feiner Holzpolitur und einer eleganten beinahe exotischen Fruchtnote.

Geschmack
Vollmundig und kraftvoll mit hohem Aromendruck. Dunkle Fruchtsüße, karamellisierter Zucker und nussige Noten verbinden sich mit würziger Eiche, wärmenden Gewürzen und einem Hauch von Orangenlikör. Trotz seiner Intensität bleibt der Whisky ausgewogen und strukturiert.

Finish
Sehr lang und anhaltend. Sherrysüße, nussige Töne und würzige Eichenholznoten klingen harmonisch nach und hinterlassen einen warmen, trockenen Eindruck.

Brennerei
Die Glenfarclas wurde 1836 gegründet und liegt in der schottischen Speyside. Bis heute befindet sich die Brennerei in Familienbesitz und steht wie kaum eine andere für traditionell hergestellte, sherryfassbetonte Single Malts mit langer Reifezeit, kraftvollem Charakter und bemerkenswerter Reifefähigkeit.