Glengoyne 35 Jahre 1991/2026 Sherry Cask White Label deinwhisky.de x Sansibar 55,5% vol.

Es gibt Abfüllungen, deren bloße Eckdaten bereits ausreichen, um die Aufmerksamkeit von Whiskyliebhabern auf sich zu ziehen. Ein 35 Jahre alter Glengoyne, destilliert im Jahr 1991, gehört zweifellos in diese Kategorie.

Diese außergewöhnliche Abfüllung entstand im Rahmen unserer White-Label-Serie gemeinsam mit Sansibar Whisky und wurde exklusiv als Jubiläumsrelease zu unserem 10-jährigen Bestehen ausgewählt. Damit reiht sich dieser Glengoyne in eine Serie ganz besonderer Abfüllungen ein, die unser Jubiläumsjahr begleiten.

Drei Jahrzehnte und fünf weitere Jahre verbrachte dieser Single Malt in einem Sherry Hogshead und entwickelte dabei eine beeindruckende aromatische Tiefe. Bemerkenswert ist dabei nicht nur das hohe Alter, sondern auch die Tatsache, dass dieser Whisky nach 35 Jahren noch immer mit kräftigen 55,5 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt wurde.

Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexer Single Malt, der die fruchtige Eleganz der Brennerei mit den intensiven Einflüssen einer langen Reifung verbindet. Süße Fruchtnoten eröffnen das Aromenspiel, bevor dunkle Schokolade, Leder, Gewürze und die charakteristischen Noten alten Holzes immer stärker in den Vordergrund treten. Ein Whisky, der sich mit jedem Schluck weiterentwickelt und immer wieder neue Facetten offenbart.

Mit lediglich 68 Flaschen weltweit handelt es sich zudem um eine äußerst seltene Abfüllung, die nicht nur geschmacklich, sondern auch aufgrund ihrer Exklusivität einen besonderen Platz einnimmt.

Aroma: Reife dunkle Kirschen treffen auf Trockenfrüchte, dunkles Karamell und geröstetes Malz. Dazu gesellen sich feine Ledernoten, würzige Akzente und die Eleganz alten, geölten Holzes.

Geschmack: Kraftvoll und vielschichtig. Dunkle Schokolade umhüllt reife Kirschen und getrocknete Früchte, während würzige Eichennoten, geröstetes Malz und Karamell für zusätzliche Tiefe sorgen.

Nachklang: Außergewöhnlich lang und intensiv. Dunkle Fruchtnoten, edle Gewürze und eine trockene Holzwürze begleiten den langen Abschied.

Glengoyne zählt zu den traditionsreichsten Brennereien Schottlands und ist vor allem für ihren besonders fruchtigen und eleganten Stil bekannt. Die Destillerie setzt konsequent auf eine langsame Destillation und verzichtet vollständig auf getorftes Malz. Dadurch entstehen außergewöhnlich weiche und komplexe Whiskys, die sich hervorragend für eine lange Reifung eignen. Gerade in Kombination mit hochwertigen Sherryfässern entfaltet Glengoyne eine beeindruckende Tiefe, die diese 35-jährige Abfüllung eindrucksvoll unter Beweis stellt.