Highland Park 22 Jahre 2003/2026 Sherry Cask Thompson Bros 55,9% vol.

Der Highland Park 22 Jahre 2003/2026 Re-Fill Sherry Butt Thompson Bros wurde im Jahr 2003 auf den Orkney-Inseln destilliert und nach 22 Jahren Reifezeit von den unabhängigen Abfüllern Thompson Bros. mit kräftigen 55,9 % vol. in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Die Reifung in einem Re-Fill Sherry Butt verleiht diesem Single Malt eine elegante Sherrywürze, ohne den charakteristischen Destilleriestil zu überdecken. So entsteht ein ausdrucksstarker Whisky, der Fruchtigkeit, feinen Torfrauch und maritime Eleganz harmonisch miteinander verbindet.

Aroma
In der Nase eröffnen sich reife dunkle Früchte, begleitet von Kakaonibs und feinen Sherrynoten. Angekohlte Ananas sorgt für eine spannende fruchtige Frische, während Brandybutter, dezente Gewürze und ein Hauch Torfrauch dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen.

Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und komplex. Dunkle Schokolade trifft auf saftige Beerenfrüchte und kandierte Steinfrüchte, begleitet von der würzigen Eleganz des Sherryfasses. Eine sanfte Rauchader zieht sich durch das gesamte Geschmacksbild und verbindet die kraftvollen Aromen zu einer bemerkenswert ausgewogenen Einheit.

Nachklang
Das Finish ist lang, vielschichtig und elegant. Würzige Eiche, feiner Kakao und dunkle Früchte klingen langsam aus, während der typische Highland-Park-Rauch dezent nachhallt und für einen trockenen, harmonischen Abschluss sorgt.

Mit dieser Abfüllung beweisen die Thompson Brothers eindrucksvoll, wie hervorragend sich der unverwechselbare Charakter von Highland Park mit einer langen Reifung im Re-Fill Sherry Butt verbindet. Das Fass schenkt dem Whisky Tiefe und Würze, lässt aber zugleich genügend Raum für die fruchtige Destillerienote und den charakteristischen, sanften Inselrauch. Ein außergewöhnlicher Single Malt für Liebhaber komplexer und perfekt ausbalancierter Sherry-Whiskys.

Die Highland Park Distillery auf den Orkney-Inseln zählt zu den traditionsreichsten Brennereien Schottlands und genießt weltweit einen exzellenten Ruf. Ihr unverwechselbarer Stil entsteht durch die Kombination aus leicht getorftem Malz, langer Reifung und einem feinen Zusammenspiel von Frucht, Heidehonig und sanftem Rauch. Gerade unabhängige Abfüllungen wie diese zeigen eindrucksvoll, wie facettenreich und elegant Highland Park außerhalb des Standardsortiments sein kann.