Ballechin 20 Jahre 2006/2026 1st Fill Moscato Passito Wine Cask #801 53,8% vol.

Dieser 20 Jahre gereifte Ballechin verbindet den kraftvollen Torfrauch der Highlands mit den eleganten, fruchtbetonten Einflüssen eines seltenen 1st Fill Moscato Passito Wine Casks. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Single Malt, der intensive Raucharomen mit überraschender Finesse und einer vielschichtigen Süße vereint.

Aroma:
Vielschichtiger Torfrauch verbindet sich mit der Eleganz reifer Aprikosen und dem feinen Duft von blumigem Honig. Dezente Vanillenoten und eine edle Holzwürze verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und sorgen für einen harmonischen Gesamteindruck.

Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich der Ballechin kraftvoll und zugleich erstaunlich ausgewogen. Intensiver Rauch trifft auf flüssiges Karamell, sonnengereifte Steinfrüchte und floralen Honig. Die würzige Eiche sorgt für Struktur, während die cremige Textur die unterschiedlichen Aromen perfekt miteinander verbindet.

Nachklang:
Das langanhaltende Finale wird von trockenen Noten kalter Asche und glimmender Glut geprägt. Feine Eichenwürze und ein Hauch süßer Frucht bleiben noch lange präsent und verabschieden sich mit beeindruckender Tiefe.

Mit dieser Einzelfassabfüllung beweist Signatory Vintage einmal mehr ein außergewöhnliches Gespür für besondere Fassreifungen. Destilliert im Februar 2006 und nach 20 Jahren Reifezeit im März 2026 in natürlicher Fassstärke von 53,8 % vol. abgefüllt, entstand aus dem 1st Fill Moscato Passito Wine Cask #801 ein Whisky, der intensive Raucharomen mit der eleganten Süße eines edelsüßen Dessertweins verbindet. Selbstverständlich wurde die Abfüllung weder kühlfiltriert noch gefärbt. Weltweit existieren lediglich 292 Flaschen dieses außergewöhnlichen Single Casks.

Ballechin ist die rauchige Interpretation der traditionsreichen Edradour Distillery in den schottischen Highlands. Während Edradour vor allem für seine schweren, sherrybetonten Single Malts bekannt ist, entstehen unter dem Namen Ballechin intensiv getorfte Whiskys mit einem Phenolgehalt von rund 50 ppm. Die Kombination aus traditioneller, handwerklicher Produktion, kleinen Brennblasen und kreativen Fassreifungen verleiht den Abfüllungen ihren unverwechselbaren Charakter – kraftvoll, komplex und dennoch stets erstaunlich elegant.